Jak si vyrobit „mléčné mýdlo“ s těžkým krémem na šlehání
Smrk / David Fisher
Mýdla vyrobená z mléka jsou bohatá, krémová a zvlhčující. Část z toho pochází z nadbytečného tuku v mléce a část z dalších bílkovin a přísad v samotném mléce. Abyste mohli nejlépe vyrábět mléčná mýdla, musíte podniknout několik přípravných kroků - a několik různých způsobů, jak do mléka přidat mléko.
Můžeš:
- Při přípravě roztoku louhu použijte mléko místo vody
- V receptu použijte polovinu vody a polovinu mléka - připravte si roztok louhu poloviční vodou a přidejte mléko do olejů
- Použijte sušené mléko přidané po stopě
Mléko můžete přidat do jakéhokoli receptu na výrobu mýdla pouhým začleněním mléka do jedné ze tří výše uvedených metod. Recept, který jsem použil, byl:
- 27% palmový olej
- 27% kokosový olej
- 27% olivového oleje
- 5% ricinový olej
- 14% mandlový olej
Skutečný recept na výrobu dávky 2 lb mýdla byl:
- 5,3 oz. palmový olej
- 5,3 oz. kokosový olej
- 5,3 oz. olivový olej
- 1 oz. ricinový olej
- 2,75 oz. mandlový olej
- 2,9 oz. louh
- 5,8 oz. voda
- 0,9 oz. vonný olej
Důležitá poznámka: Při výpočtu receptu s použitím těžké nebo šlehačky, nezapomeňte vzít v úvahu nebo alespoň být vědomi obsahu extra tuku ve smetaně. Těžká smetana obsahuje 36% mléčného tuku ve srovnání se 4–6% tuku v kozím nebo kravském mléce. Možná budete chtít upravit svůj recept tak, aby zohledňoval tento extra tuk. Na poslední stránce tohoto tutoriálu popisuji dva způsoby, jak to udělat - nebo tam skočit hned teď.
Zmrazte krém před časem
Smrk / David Fisher
Chcete-li začít s metodou č. 1 (použití mléka namísto vody v roztoku louhu), budete potřebovat krém, aby byl zmrazen. - tak zmrazte silnou smetanu (nebo jakékoli mléko, které používáte) v misce na led. Zatímco to zamrzá, přejdeme k metodě # 2, která používá roztok louhu s dvojitou silou a přidává krém přímo k olejům.
Metoda č. 2 - Vytvoření řešení s dvojitou silou louhu
Smrk / David Fisher
Pro metodu č. 2 připravíme roztok louhu o dvojnásobné síle.
Můj recept požadoval 5,8 unce vody a 2,9 unce louhu. Rozdělil jsem 5,8 unce vody na 2,9 unce vody a 2,9 unce mléka.
S pouhými 2,9 uncí vody a 2,9 unce louhu jsem připravil extra silný roztok louhu a odložil (bezpečně) stranou, aby vychladl.
Vážení zmrzlého krému
Smrk / David Fisher
Poté jsem změřil 2,8 unce krému. (Poznámka: Pokud používáte metodu č. 2 a přidáváte mléko / smetanu přímo do olejů, mléko / smetana opravdu nemusí být zmrazené - je však pohodlnější měřit a skladovat ji tímto způsobem.)
Přidání krému do olejů
Smrk / David Fisher
Změřte a roztavte své oleje jako v jakékoli jiné dávce mýdla. Když jsou úplně roztaveny, přidejte krém (tekutý nebo zmrazený) k zahřátým olejům.
Smíchejte krém do rozpuštěných olejů
Smrk / David Fisher
Smíchejte krém s rozpuštěným olejem pomocí tyčového mixéru. Nesnažíte se dosáhnout žádného druhu stopy nebo tak něco. Je to jen dobré promíchání ingrediencí.
Smíchejte louh do směsi krém / olej
Smrk / David Fisher
Stejně jako jakoukoli jinou dávku mýdla pomalu a opatrně nalijte extra silný roztok louhu do rozpuštěných olejů a krému. Míchejte ho tyčovým mixérem, dokud nezískáte lehkou stopu. Přidejte vůni a / nebo barvu, až se dostanete ke světlé stopě, a nalijte ji do formy.
Nalijte mýdlo (metodou č. 2) do formy
Smrk / David Fisher
Jak vidíte, mýdlo má dobrou silnou stopu, ale jinak je pěkné a hladké. (Vonný olej mu v této dávce dodával trochu béžové barvy.)
Mýdlo odložte stranou a přibližně za 24 hodin jej rozložte / nakrájejte.
Metoda č. 1 - Výroba mýdla s plným mlékem
Smrk / David Fisher
Nyní zpět k metodě č. 1.
Vezměte celé množství vody, které vyžaduje váš recept, a odměřte toto množství ve smetanových kostkách. Vložte je do džbánu na louh do pár centimetrů studené vody v umyvadle. Poté pomalu přidávejte louh po kouscích po kostkách.
Přidejte trochu louhu - trochu promíchejte - počkejte pár minut.
Přidejte trochu louhu - trochu promíchejte - počkejte pár minut.
Přidejte trochu louhu - trochu promíchejte - počkejte pár minut.
Chcete-li to předvést na videu, podívejte se na video „Making Goat's Milk Soap Video“
Vmíchejte do louhu a mléčného břečky
Smrk / David Fisher
Teplo z louhové reakce roztaje kostky ledu. Když přidáte veškerý louh, budete mít louh a krémovou kaši.
Krémová slush se zahušťuje
Smrk / David Fisher
Zde je jedna část, kde se použití silné smetany bude poněkud lišit od kozího mléka. Protože obsah tuku v těžké smetaně je mnohem vyšší než u kozího mléka (36% oproti 4–6%), tuk v mléce začne zmýdelňovat a proměňovat v mýdlo v louhovém džbánu. Bude to velmi husté - spíš jako kulička z louhového krému, než jako bláto jako kozí mléko.
Přidejte směs olejové smetany do olejů
Smrk / David Fisher
Naberte směs louhu a krému a přidejte ji k roztaveným olejům. Vezměte několik polévkových lžic vody a použijte ji, abyste se ujistili, že jste dostali veškerou směs louhu a krému z džbánu a do hrnce s oleji.
Smíchejte směs louhového krému s oleji
Smrk / David Fisher
Než začnete míchat tyčinky, ujistěte se, že se směs louhového krému úplně rozpustila, a rozmačkejte všechny velké kousky. Poté směs promíchejte, jako byste měli jakoukoli jinou dávku mýdla.
Přidejte stopu a / nebo barvu a nalijte ji do formy.
Silné a zrnité mýdlo ve formě
Smrk / David Fisher
Tato várka skončila opravdu silnou a trochu „zrnitou“ od silného krému. Míchal jsem to, jak jsem nejlépe dokázal - a poté nalil do formy. Vidíte rozdíl v tom, jak silná byla tato dávka od mýdla, které jsem vyrobil se směsí vody a krému v poměru 50:50.
Hotová těžká krémová mýdla a tipy
Smrk / David Fisher
Zde jsou hotová mýdla asi 1 týden po rozvinutí.
Mýdlo metody č. 1 je vlevo - vidíte, že není tak hladké jako dávka metody č. 2. Barevný rozdíl je od vonného oleje - obě šarže byly přibližně stejné barvy, než jsem přidal vůni.
Která metoda funguje lépe? Oba fungují stejně dobře, ale musím přiznat, že metoda č. 2 pro mě funguje lépe, zejména s mlékem se super vysokým obsahem tuku, jako je těžká smetana - získáte hladší nalití a jemnější finální mýdlo.
Další důležitá poznámka: Při výpočtu receptu se silnou smetanou pomáhá mít na paměti obsah tuku ve smetaně. Těžká smetana má mnohem více tuku než jiné mléko - více než 30–36% oproti 4–5% v kozím mléce. Tuk v kozím mléce příliš nevyhodí superfat% - ale těžká smetana ano. Pokud bych svůj recept vypočítal normálně se slevou 5% na louh a místo 100% vody jsem použil silnou smetanu (metoda č. 1), zvýšil bych svůj super tuk na asi 14%. Pokud jsem použil 50% vody a 50% mléka (metoda č. 2), zvýšil jsem tuky na asi 9%.
Součástí toho, co tradičně dělá mléčná mýdla zvlhčujícími a šetrnějšími, je tento extra tukový tuk. Pokud jsou však tato procenta pro vás příliš vysoká (Susan Miller Cavitch by je milovala!), Existují dva způsoby, jak kompenzovat nadbytečný tuk:
- Vypočítejte svůj původní recept pomocí 0% supertuku - s vědomím, že krém přidá několik% sám
- Vypočítejte skutečné množství tuku, který do krému přidáváte pomocí krému, a tento tuk přidejte do výpočtu louhu. Například - v metodě # 1, s použitím 5,8 unce krému s 36% obsahem tuku, jsem do receptu přidal necelých 2,1 unce mléčného tuku. (5,8 X 0,36 = 2,088). Poté jsem do kalkulačky na louh přidal 2,1 unce mléčného tuku - a nechal slevu na louh na 5%.
Obě metody výpočtu fungují dobře - a bez úpravy receptu je také v pořádku, i když 14% vysoce tučné mýdlo bude časem náchylnější k poškození. Je zřejmé, že možnost č. 2 vyžaduje mnohem více matematiky a výpočtů, ale je to způsob, jak skutečně přesně udržet slevu na super tuky / louhy v souladu se zbytkem vašich mýdel.
Bez ohledu na to, zda používáte metodu č. 1 nebo metodu č. 2 - a bez ohledu na to, zda se přizpůsobujete obsahu tuku, zjistíte, že vaše mýdla vyrobená ze silné smetany jsou bohatá, krémová a luxusní - a stále dobře napěňují.