Tento lahodný mandlový tvarohový koláč je krémová a lahodná chuť nebe

Musím přiznat, že jsem velkým fanouškem tvarohového koláče. Jsou bezpochyby mým oblíbeným dezertem a každý rok kolem svátků jich dělám několik. Staly se docela rodinnou tradicí v mém domě, i když jejich výroba trvá poměrně dlouho.

Dokážete si představit, jak jsem byl nadšený, když jsem narazil na recept, který je nejen krémový a lahodný; je to také rychlé a snadné. Obvykle nejsem fanouškem nepečených tvarohových koláčů, dávám přednost staromódnímu newyorskému stylu, ale tohle je určitě výjimka.

Trvá to jen asi hodinu, je to určitě snadný tvarohový koláč a nemá tak pravidelnou chuť a texturu bez pečení. Lidé budou přísahat, že jste upekli tento newyorský styl! Bude to perfektní letní dezert, protože nemusíte v kuchyni hořet, protože se nedělá - a je opravdu cool, lehký a chutný.

Prostě jsem nemohl uvěřit, že nepečený tvarohový koláč může chutnat tak dobře! Samozřejmě jsem byl také trochu skeptický ohledně těchto tyčinek z lískových ořechových tvarohových koláčů a teď je prostě nemůžu přestat vyrábět.

Vážně, vaše rodina bude tento tvarohový koláč zbožňovat. Je bohatá a krémová a mandle jsou skvělým doplňkem. Potřebujete pouze hodinu v kuchyni a pak se čtyři hodiny ochladí, takže máte čas na bičování lahodné večeře, zatímco je chladná.

Nebo předem něco nastrčte do pomalého hrnce a večer si udělejte vaření. Vyzkoušejte toto bílé fazole se slaninovou polévkou. Může to být vaření, zatímco vy a váš cheesecake chill.

Takže věnujte hodinu přípravě tohoto tvarohového koláče. Vážně, je to to nejlepší, co jste kdy vyzkoušeli. Je to tak snadné a tak chutné, že budete chtít tento recept rozhodně pamatovat na potlucks a setkání.

Mandlový tvarohový koláč bez pečení

Časová náročnost: 25 minut

Doba vaření: 30 minut

Celkový čas: 55 minut (+ 4 hodiny chill)

Výtěžek: 8-10 porcí

Velikost porce: 250 g (9 oz)

Kuchyně: Americká

Typ: Dezert

Složení:

Pro kůru:

1 šálek mouky
½ šálku cukru
60 g (2 oz) studeného másla
1–2 lžíce. studené vody

Pro plnění:

400 g smetanového sýra
1 šálek cukru
½ lžičky. vanilkového extraktu
1 šálek plnotučného krému

Pro zálivku:

1/2 šálku mandlí
30 g (1 oz) másla
3 lžíce. cukru

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 200 stupňů C (400 F).
2. Spojte mouku s cukrem, přidejte máslo a nakrájejte ji na mouku pomocí cukrářského mixéru, půlměsíce nebo běžného nože. Nalijte 1 polévkovou lžíci. vody do drobivé směsi a část z ní vtlačte a ujistěte se, že drží pohromadě. V případě potřeby přidejte více studené vody.
3. Směs krusty vtlačte na dno a po stranách pergamenu pokrytého 20 cm (8 palců) pekáče se snímatelným dnem.
4. Pečte 18–20 minut nebo dozlatova. Nechte úplně vychladnout.
5. Na náplň vmícháme cukr a vanilku do smetanového sýra. Šlehačku šlehejte, dokud se nevytvoří měkké vrcholy. Přeložte šlehačku na třetiny do smetanového sýra.
6. Na polevu rozpusťte na středním ohni máslo, přidejte cukr a mandle. Vařte 5-7 minut a za občasného míchání, dokud nejsou ořechy opečené a pokryté cukrem.
7. Nasypte náplň do ochlazené krusty. Necháme alespoň 4 hodiny v chladničce. Podáváme s kandovanými mandlemi nahoře.

Krémový sýr, cukr a těžká smetana dodávají tomuto tvarohovému dortu hladkou a lahodnou strukturu

Mouka, cukr a máslo vytvářejí ne tak tradiční krustu tvarohového koláče, která je příjemná

Krémové přísady společně odstraňují hrudky a dělají váš tvarohový koláč hladký

Mandle mu dodávají úžasnou chuť

Hladký směs smetanového sýra na krustě a chlad po dobu čtyř hodin

Takový krásný tvarohový koláč - a také chutný!

Čas přípravy 25 minut

Doba vaření 30 minut

Celkový čas 55 minut