Jednoduchý a chutný recept na brambory Pierogi

Zkusili jste pierogie? Zkoušel jsem tyto malé pochoutky před lety, ale nikdy jsem je sám nevyrobil … až donedávna. Našel jsem tento opravdu jednoduchý recept na bramborové pierogie a musel jsem ho sdílet s vámi všemi. To je jedna z nejjednodušších věcí, které kdy uděláte, a také jedna z nejchutnějších!

Mají v nich všichni ptáci brambory?

Všechny ty pierogie, které jsem zkoušel, měly v sobě bramborovou kaši, ale ostatní přísady se mohou velmi lišit, podle toho, co chcete. Mezi oblíbené výplně patří:

Smažená cibule
Sýr
Zelí
Maso
Houby
Špenát

Jaký druh omáčky je s Pierogies dobrý?

Ve skutečnosti si můžete vychutnat perogie samotné bez omáčky, ale jsou také dobré s máslovou omáčkou. Existuje mnoho doporučených receptů na omáčky, pokud chcete svým bramborovým perogiím trochu nakopnout.

Nebo je můžete jen podat se zakysanou smetanou, což jsem udělal a byly vynikající.

Co je dobré s Pierogies?

Všechno! Líbí se mi samy o sobě jako malé předkrm, ale můžete je také úplně sloužit jako hlavní jídlo. Hodí se opravdu dobře k jakémukoli počtu příloh, jako je tento milion dolarů a sýr, nebo je můžete spárovat s těmito pomalými hrnecmi. A jako dezert musíte opravdu vyzkoušet tyto mini tvarohové koláče s mandlemi.

Čas na přípravu 10 minut

Doba vaření 1 hodina

Celkový čas 1 hodina 10 minut

Složení

1 ½ šálku mouky
2 vejce
3 lžíce. zakysané smetany
1 lžička soli
V případě potřeby studené mléko
2 šálky bramborové kaše
3 lžíce. z jarních cibulí, nakrájených na plátky
1 šálek sýrové směsi, nastrouhaný

Instrukce

Smíchejte mouku a sůl, přidejte vejce a zakysanou smetanu a promíchejte. Těsto by mělo být hezké a měkké. V případě potřeby přidejte více mléka.
Těsto zakryjte plastem a odložte na 30 minut.
Mezitím připravte jednoduchou bramborovou náplň kombinací bramborové kaše s jarní cibulkou a sýrem.
Odpočinuté těsto rozbalte a vykrojte kruhy pomocí nápojového skla nebo vykrajovátka na pečivo.
Do středu dejte trochu náplně, okraje potřete trochou vody a vytvořte pierogi ve tvaru půlměsíce. Zajistěte hrany vidličkou, jak je znázorněno na videu.
Uvařte velký hrnec osolené vody, vložte pierogi a vařte, dokud neplavou. Vyjměte do pánve s trochou oleje nebo másla. Vařte dozlatova a podávejte s trochou zakysané smetany.

Výživové informace:

Výtěžek:

Velikost porce:

1
množství na porci: kalorie: 634 celkový tuk: 24 g nasycený tuk: 11 g trans tuk: 1 g nenasycený tuk: 10 g cholesterol: 174 mg sodík: 1463 mg sacharidy: 77 g vláknina: 4 g cukr: 3 g bílkoviny: 25 g