Stále hledám nové pokrmy, které bych mohl vyzkoušet, a řeknu vám, tyto kari bafání patří k mým oblíbeným! Tyto lehké a šupinaté náplně jsou dokonalým občerstvením nebo předkrmem.
Udělal jsem je pro malou večírek, který jsem hostil, ale můžete je udělat jen tak, aby se doma občerstvili. Jsou vynikající a jejich výroba je opravdu jednoduchá.
Co jsou Curry Puffs?
Curry puffy nebo Karipap jsou oblíbené občerstvení v Singapuru a Malajsii. Tyto malé koláče, které pocházejí z jihovýchodní Asie, jsou tradičně plněné kari, kuřetem a bramborami.
V tomto receptu jsem vynechal brambory. Tyto chutné malé koláče jsou plněné kuřecím masem, nakládanou cibulkou, kari, mrkví a řadou dalších koření.
Fry Curry Puffs?
Můžete je smažit a mnoho lidí to dělá. Udělal jsem je však v troubě a vyšly stejně chutné jako smažené a jsou zdravější.
Z listového těsta jsou ideální pro pečení, protože jsou šupinaté a chutné, jakkoli je uvaříte.
Co podáváte s kari pusinkami?
Curry bafy jsou technicky předkrm, takže k nim opravdu nepotřebujete nic. Pokud však děláte večeři nebo večírek a chcete nějaké skvělé nápady na jídlo, které doplní vaše kari obláčky, samozřejmě mám návrhy.
Pokud je plánujete servírovat jako předkrm před hlavním jídlem, doporučuji sledovat vaše kari obláčky s touto kořeněnou smaženou krevetou s asijskou slaninou.
Samozřejmě, pokud děláte večeři a chcete udržet své předkrmy ve stejné kulturní rovině, tento recept na kuřecí brokolici je perfektní. Křupavé medové kuře by bylo také skvělou volbou.
Časová náročnost 15 minut
Doba vaření 25 minut
Celkový čas 40 minut
Složení
- 1 list listového těsta
- 4 kuřecí stehna, kůže a kosti odstraněny
- ½ šálku nakládané cibule
- ¼ šálek nasekaného koriandru
- 1 polévková lžíce. kari prášku
- 1 lžička chilli vloček
- ¼ šálek vody nebo vývaru
- 1 polévková lžíce. rostlinného oleje
- 1 malá mrkev, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, mleté
Instrukce
Předehřejte troubu na 190 ° C.- Ochutnejte kuře solí a pepřem a poté smažte na středním ohni, dokud nebude hotové (asi 7-10 minut).
- Sejměte kuře z ohně a nakrájejte jemně.
- Na stejnou pánev přidejte mrkev a restujte 2-3 minuty. Přidejte nakládanou cibuli, česnek a koření (včetně soli a pepře). Nalijte vývar nebo vodu, vařte ještě 2 minuty, poté odstavte a nechte úplně vychladnout.
- Vyvařte listové těsto a nakrájejte ho na středně velké obdélníky. Na jednu stranu těsta položte pěknou lžíci kuřecí náplně, druhou zakryjte a pomocí vidličky sevřete. Přebytek odstřihněte, abyste dosáhli rovnoměrného tvaru. Nahoře vytvořte malé otvory, aby mohla unikat pára.
- Kartáčky potřete vajíčkem a pečte po dobu 12-15 minut, v závislosti na velikosti, nebo do pekna a do zlata.
Výživové informace:
Výtěžek:
8Velikost porce:
1množství na porci: kalorie: 197 celkový tuk: 13 g nasycený tuk: 3 g trans tuk: 0 g nenasycený tuk: 9 g cholesterol: 84 mg sodík: 371 mg sacharidy: 5 g vláknina: 1 g cukr: 1 g bílkoviny: 17 g jaké je vaše oblíbené indické jídlo?
Připojte tento recept
