Jídlo je drahé. Pokud nakupujete potraviny pro svou domácnost, víte, že se jedná o jednu z nejvyšších nákladů souvisejících s vaším domovem a rodinou. I když je nepravděpodobné, že svůj účet za potraviny můžete zcela vyloučit, můžete si některé potraviny pěstovat sami. A můžete je pěstovat ze zbytků, které byste za normálních okolností vyhodili.
Představte si, že máte neomezený přísun oblíbených produktů vaší rodiny. Mimochodem, produkce je často jedním z nejdražších položek na většině seznamů potravin, takže vše, co můžete snížit, vám pomůže tyto výdaje na potraviny ohromně omezit.
Existuje celá řada druhů ovoce a zeleniny, které si můžete znovu zasadit a vypěstovat, abyste měli tyto položky vždy po ruce, když je potřebujete, a pomohli vám snížit peníze, které každý týden utratíte za produkci.
Pokud jste někdy uvažovali o pěstování vlastního jídla, tento příspěvek obsahuje seznam 25 potravin, které můžete vypěstovat ze zbytků a semen, které obvykle vyhodíte.
Pokud jste fanouškem zahradničení bez námahy, podívejte se na naši nejnovější trvalou kolekci se stovkami vytrvalých květin a zeleniny.
1. Salát
Salát, Bok Choy a zelí se z úlomků pěstují relativně snadno. Místo toho, abyste zbylé listy vyhodili, jednoduše je vložte do mísy s trochou vody na dně. Udržujte misku někde, kde je dobré sluneční světlo, a každý týden několikrát zamlžujte listy vodou. Po 3 nebo 4 dnech si všimnete, že se začnou objevovat kořeny spolu s novými listy. Když k tomu dojde, můžete svůj salát nebo zelí přesadit do půdy.
2. Celer
Celer je jednou z nejjednodušších potravin k pěstování ze zbytků odpadu. Stačí odříznout dno nebo základnu celeru a položit jej do mísy s trochou teplé vody na dně. Udržujte misku na přímém slunečním světle co nejdéle každý den a asi po týdnu začnete vidět, jak listy zesilují a rostou podél základny. Když k tomu dojde, můžete svůj celer přesadit do půdy a počkat, až doroste do plné délky.
3. Citronová tráva
Pokud rádi používáte citronovou trávu, ale těžko ji najdete, jednoduše si vypěstujte vlastní. Citronová tráva bude růst stejně jako běžná tráva. Kořen, který zbyl, jednoduše vložíte do skleněné mísy nebo sklenice s dostatečným množstvím vody, abyste jej zakryli, a necháte jej na slunci. Asi po týdnu si všimnete nového růstu a když k tomu dojde, můžete si citrónovou trávu přesadit do květináče nebo do své bylinkové zahrady.
4. Fazolové klíčky
Pokud milujete vaření s fazolovými klíčky, můžete si je také vypěstovat sami. Musíte jen namočit lžíci fazolí, které chcete pěstovat ve sklenici s mělkou vodou. Nechte to přes noc a ráno, vypusťte vodu a vložte fazole zpět do nádoby. Nádobu přes noc zakryjte ručníkem a následující ráno je opláchněte. Pokračujte v tom, dokud si nevšimnete, že se klíčky začnou objevovat, a dokud nedosáhnou požadované velikosti. To funguje dobře s fazolemi mungo a pšeničnými bobulemi.
5. Avokádo
Avokádová semínka lze použít k pěstování stálého přísunu tohoto super jídla. Musíte jen umýt semeno a použít párátka k jeho pozastavení nad vodou v misce nebo sklenici. Voda by měla stoupat natolik, aby pokryla spodní palec osiva. Nádobu uchovávejte na teplém místě, ale ne na přímém slunečním světle, a nezapomeňte každý den kontrolovat vodu a podle potřeby ji doplňovat. Může trvat až šest týdnů, než se stonek a kořeny objeví, a jakmile stonek dosáhne asi 6 palců, budete jej muset snížit na 3 palce. Když se začnou objevovat listy, můžete semeno zasadit do půdy a nezapomeňte ponechat asi polovinu nad zemí.
6. Brambory
Prakticky každý ví, že brambory lze pěstovat z bramborových slupek. Potřebujete peelingy, které mají oči. Tyto peelingy nakrájejte na dva palcové kousky a ujistěte se, že na každém kousku jsou alespoň dvě nebo tři oči. Nechte je přes noc vyschnout a pak je jednoduše zasaďte asi čtyři palce hluboko do půdy. Při výsadbě se ujistěte, že oči směřují nahoru. Bude trvat několik týdnů, než uvidíte, jak rostlina brambor začíná růst.
7. Sladké brambory
Sladké brambory lze pěstovat podobně jako běžné brambory. Musíte jen nakrájet sladké brambory na polovinu a zavěsit je pomocí párátka nad nádobou s mělkou vodou. Kořeny se začnou objevovat již za několik dní a přibližně ve stejnou dobu se na bramborách objeví klíčky. Jakmile tyto klíčky dosáhnou délky asi čtyř palců, stačí je odkrýt a umístit do nádoby s vodou. Když kořeny z této nádoby dosáhnou délky asi jednoho centimetru, můžete je zasadit do půdy.
8. Zázvor
Kořen zázvoru se velmi snadno pěstuje a jakmile začnete, můžete si udržet zásobu zázvoru plnou. Musíte jen zasadit náhradní část kořene zázvoru do zalévací půdy a ujistit se, že pupeny směřují nahoru. Asi za týden si všimnete nových výhonků a nových kořenů, a jakmile k tomu dojde, můžete je vytáhnout a znovu použít. Nezapomeňte si kousek oddenky uložit, abyste jej mohli znovu zasadit a růst, až ho budete příště potřebovat.
9. Ananas
Můžete si vypěstovat vlastní ananas, i když nežijete v tropech. Právě jste odřízli horní část a vložili několik párátků, abyste ji drželi nad nádobou naplněnou vodou. Uchovávejte obal na přímém slunečním světle. Pokud je venku teplo, posaďte jej přes den na verandu nebo palubu a přiveďte jej v noci. Nezapomeňte měnit vodu každý druhý den nebo tak a udržujte nádobu naplněnou tak, aby dosáhla téměř na dno. Kořeny si všimnete asi za týden a jakmile se vytvoří, můžete je přesadit do zeminy. Pokud žijete v chladnější oblasti, je nejlepší pěstovat ananas uvnitř.
10. Česnek
Česnek se pěstuje opravdu snadno a lze ho vyrobit z jediného hřebíčku. Když si koupíte česnek, získáte několik hřebíčků, takže stačí jeden stáhnout a zasadit ho kořeny dolů do zalévací půdy. Česnek má rád spoustu přímého slunečního záření, takže v teplejším počasí ho během dne držte venku na slunci. Jakmile zjistíte, že se vytvořily nové výhonky, odřízněte je a vaše rostlina vytvoří cibuli. Můžete se zúčastnit části této nové žárovky a zasadit ji znovu.
11. Cibule
Cibule se velmi snadno pěstuje uvnitř i venku. Musíte jen odříznout kořen cibule a ujistit se, že necháte asi půl palce cibule, když to uděláte. Lehce zakryjte zalévací půdou a udržujte ji na slunném místě. U zelené cibule jednoduše vložte bílý základ s neporušenými kořeny do nádoby s vodou a umístěte jej na přímé sluneční světlo. Vyměňujte vodu každých pár dní a zelená bude dále růst. Jednoduše odstřihněte, co potřebujete, a nechte ho růst, jak dlouho chcete.
12. Dýně
Pokud máte tendenci vyřezávat dýně na Halloween, můžete tato semínka uložit a zasadit je. Dokonce i když dáváte přednost opékání semen na báječné občerstvení, můžete ušetřit pár na pěstování nových dýní. Stačí semena rozložit na slunném místě venku a přikrýt půdou. Můžete také zasadit celou dýni. Jakmile dokončíte zobrazování této Jack-O-Lantern, stačí ji naplnit půdou a celou věc zasadit.
13. Houby
Můžete pěstovat houby z řízků, i když jsou o něco obtížnější než mnoho jiných druhů zeleniny. Budete potřebovat teplé místo se spoustou vlhkosti a půdy bohaté na živiny. Je mnohem lepší pěstovat houby v květináči než v zemi, protože máte lepší kontrolu nad teplotou a vlhkostí. Musíte jen odříznout hlavu houby a zasadit stonku nebo stonek do půdy. Ponechte obnažený vrchol a na této základně začne růst nová hlava.
14. Papriky
Ze semen, která zbyla, můžete vypěstovat řadu feferonek. Stačí sbírat semínka ze svých habaneros, jalapenos nebo jiných paprik, které máte po ruce. Vysaďte je do zalévací půdy a udržujte je na přímém slunečním světle, pokud není venku teplo, a pak je můžete jednoduše zasadit do vaší zahrady. Papriky rostou relativně rychle a nevyžadují velkou péči. Jakmile získáte novou plodinu, stačí si uložit některá semena pro opětovnou výsadbu.
15. Fenykl
Pěstování fenyklu vyžaduje, abyste udrželi kořeny neporušené. Potřebujete asi centimetr základny fenyklu, aby se znovu vypěstoval. Tuto základnu jednoduše vložte do nádoby s asi šálkem vody a nechejte ji na přímém slunečním světle. Parapet je ideálním místem pro pěstování fenyklu. Když kořeny rostou silně a všimnete si nových zelených výhonků vycházejících ze středu základny, můžete přesadit do půdy.
16. Rajčata
Rajčata lze pěstovat pouhým uchováním těch semen, která pravděpodobně stejně vyhodíte. Semena musíte jen opláchnout a nechat je uschnout. Zasazujte do dobré a bohaté půdy, dokud nezaznamenáte růst. Než semena přesadíte venku, nechte je vyschnout o několik centimetrů. Během chladného počasí můžete pěstovat rajčata uvnitř. Nezapomeňte je udržovat v oblasti, která je několikrát týdně několikrát slunečním světlem a vodou.
17. Basil
Basil je relativně snadné znovu vypěstovat. Musíte mít stonek vysoký asi čtyři palce. Umístěte tuto stopku do sklenice vody s listy dobře nad hladinou vody. Sklenici nechte sedět na světlém místě, ale ne na přímém slunečním světle. Kořeny by se měly začít tvořit za několik dní, a když tyto kořeny dosáhnou délky několika palců, můžete je přesadit do půdy.
18. Koriandr
Koriandr lze pěstovat také ze zbytků. Stačí umístit dno stonku do sklenice vody a nechat na světlém místě, snad u parapetu. Když kořeny dorostou několik palců, můžete koriandr přesadit do květináče a během několika týdnů si všimnete nových větviček.
19. vodnice
Kořenové rostliny, tuřín dobře rostou z odřezků nebo zbytků odpadu. Musíte jen zachránit vrcholy tuřínu a umístit do nádoby s vodou. Jen několik dní po začátku byste si měli všimnout nových zelených vrcholů. Nechte kořen růst, dokud není připraven k přesazení do země. To funguje s mnoha kořenovými zeleninami, jako je řepa, tuřín a dokonce i pastinák.
20. Třešně
Ve skutečnosti si můžete pěstovat vlastní třešňový strom z jámy třešní, ačkoli pěstování celého stromu trvá nějakou dobu. Jámu budete muset několik týdnů uchovávat v chladu, aby vyklíčila. Chcete-li to provést, jednoduše vyčistěte jámu, zabalte ji do půdy bohaté na živiny a uložte ji do víčka v chladničce. Nechte asi dvanáct týdnů a poté přesaďte venku.
21. Jablka
Můžete zasadit semena z těchto lahodných jablek a pěstovat si vlastní jabloně. Jsou trochu obtížné, ale porostou, i když byste si měli uvědomit, že můžete vysadit několik semen z jednoho jablka a skončit s různými druhy jabloní. Nechte semena vyschnout a poté je zasaďte. Nezapomeňte, že k tomu, aby dobře rostly, budete potřebovat alespoň dvě jabloně, takže při příštím vychutnávání jablka si uschovejte více než jedno semeno.
22. Broskve
Broskve, nektarinky a švestky lze pěstovat z jejich semen. Všimněte si, že to trvá pár let, než budete moci získat jakékoli ovoce ze stromů, které pěstujete ze semen, ale rozhodně to bude stát za to, pokud začnete hned. Musíte jen velmi dobře vysušit semena, abyste je připravili na výsadbu a zasadili je do půdy bohaté na živiny a do oblasti, kde je dostatek slunečního světla.
23. Citrony
Citroníky lze pěstovat ze semen a pokud žijete v oblasti, kde jsou opravdu chladné zimy, můžete jednoduše pěstovat trpasličí stromy v interiérech. Citrony Meyer mají tendenci mít menší rostliny, takže si je vyberte, pokud chcete mít citroník. Citrony začnete získávat ze svého stromu za pár let, takže si pamatujte, že citróny ve skutečnosti nezískáte ve stejném roce, kdy jste je zasadili. Nezapomeňte semena před výsadbou očistit a vysušit a pro nejlepší výsledky vyberte půdu bohatou na živiny.
24. Lískové ořechy
Lískové ořechy lze pěstovat ze semen, i když je třeba je vysadit poblíž jiného stromu lískových oříšků, aby mohly klíčit. Jednoduše ořechy dobře osušte a zasaďte do bohaté půdy. Svou výsadbu můžete zahájit uvnitř a poté přesunout venku během teplejšího počasí, pokud chcete, nebo pokud žijete v oblasti, která je celoročně teplá, stačí je vysadit, kdykoli budete připraveni. Za pouhých pár let začnete pěstovat své vlastní lískové ořechy.
25. Kaštany
Pěstování kaštanů je opravdu snadné, pokud si vyberete druh kaštanu, který je původem z vaší výsadbové zóny. Nezapomeňte ořechy před výsadbou dobře vyschnout a pamatujte, že možná budete muset počkat několik let, než vaše stromy začnou opravdu nést ořechy. Budete také muset zasadit více než jeden kaštan pro křížové opylování, jinak z nich nebudete mít moc.