Jedním z mých oblíbených jídel na světě jsou vejce … s nimi toho tolik uděláte. Je zřejmé, že jsou klasikou snídaně, ale hodně je jím také na večeři. Jsou zdravé, chutné a všestranné.
Proto vždy hledám tipy a recepty. Možnost zmrazit vejce umožňuje jejich hromadný nákup (zde se dozvíte, jak na to). Obvykle se držím jednoduchých míchaných nebo smažených vajec (nebo někdy míchaných vajec - přečtěte si o nich v tomto příspěvku). Ale znovu a znovu dostávám svědění, abych udělal něco trochu lepšího.
Byl jsem nadšený, když jsem našel opravdu báječný recept na výrobu italských pečených vajec! Nikdy předtím jsem nic takového nezkoušel, ale toto video na YouTube mě prošlo tímto:
Kroky jsou poměrně jednoduché:
Začněte tím, že vytvoříte marinaru:
1. Na pánvi uvařte nasekaný česnek
2. Přidejte pár chilli vloček
3. Přidejte drcená rajčata
4. Přidejte tymián nebo oregano (je-li to požadováno)
5. Vařte ho na mírném ohni
6. Přidejte trochu soli a pepře - a špetka cukru pro rovnováhu
7. Odložte stranou a nechejte ji několik minut vychladnout
Nyní připravte pečené vaječné jídlo:
8. Lžící trochu marinary do mísy vhodné do trouby.
9. Uprostřed udělejte trochu místa a rozbijte vajíčko.
10. Nahoře rozdrťte trochu sýra.
11. Vařte při teplotě 400 stupňů Fahrenheita po dobu 12-15 minut.
Chcete-li získat celý recept na toto lahodné jídlo, navštivte blog Gemmy zde.
Kdo by hádal, že můžete péct vejce takto? Integrují se opravdu dobře se zbytkem ingrediencí a vypadají chutně!