Měkké preclíky jsou moje oblíbená svačina kdykoli. Miluji tyto věci tak moc, ale už mě unavuje kupovat zmrzlý druh a doufat, že dopadnou dobře. Opravdu rád dostávám praclíky na hřištích a stadionech, ale nedokážu běžet na stadion pokaždé, když mám chuť, takže jsem rád, že jsem našel tento úžasný recept na měkký preclík. Pokud máte rádi měkké preclíky, určitě si budete chtít tento zkontrolovat.
Výroba jakéhokoli dobrého preclíku nějakou dobu trvá. Trvá to asi hodinu a půl, ale stojí za to. Tato tradiční německá pochoutka je opravdu snadná - většinu času na přípravu strávíte čekáním na kynutí těsta. Věděli jste, že dobré praclíky se vaří ve vodě, že? To znamená, že se jedná také o mnohem zdravější alternativu občerstvení k bramborovým lupínkům a s každou dávkou vyrobíte osm praclíků. Pokud chcete, můžete je dokonce zmrazit na později. A nezapomeňte se podívat na tento úžasný domácí guacamole, který se skvěle hodí k domácím praclíkům.
Vážně, pokud máte rádi praclíky, budete tento recept opravdu milovat. Preclíky jsou opravdu jednoduché a dělají to nejúžasnější občerstvení. Jsou skvělé pro herní noci nebo kdykoli chcete lahodné občerstvení. A pokud plánujete výlet na stadion, můžete si dokonce vzít vlastní domácí preclíky a přimět ostatní sportovní fanoušky žárlit. Ty fungují opravdu dobře i na předkrm. Podávejte je spolu s těmito cuketovými koulemi na vaší příští párty.
Měkké preclíky
Časová náročnost: 1 hodina 20 minut
Doba vaření: 15 minut
Celkový čas: 1 hodina 35 minut
Výtěžek: 8 praclíků
Velikost porce: 100 g (3,5 oz)
Kuchyně: německá
Typ: Chléb
Složení:
Na těsto:
1 ½ šálku teplé vody
1 polévková lžíce. cukru
2 lžíce. soli
1 polévková lžíce. suchého droždí
4 šálky mouky
¼ šálku olivového oleje
Mořská sůl na posypání
K vaření:
½ šálku jedlé sody
1 polévková lžíce. soli
6 šálků vody
Instrukce
1. Vytvořte předkrm na těsto tak, že spolu rozmícháte teplou vodu, droždí, cukr a sůl. Odložte na 10 minut.
2. Do droždí přidejte mouku a olivový olej a těsto 10 minut promíchejte.
3. Vypracujte těsto do koule, přikryjte plastem a nechejte hodinu odležet na teplém místě.
4. Předehřejte troubu na 230 ° C. Plech zakryjte pergamenovým papírem.
5. Rozdělte těsto na 8 stejných kusů. Z každého vytvořte lano (asi 15 cm / 15 palců) dlouhé. Z lana na těsto vytvořte preclík, jak je znázorněno na obrázku.
6. Přiveďte vodu, sódu a sůl do varu.
7. Každý praclík vařte 30 sekund a přeneste na plech. Posypeme hrubou mořskou solí.
8. Pečeme 12-14 minut.
Měkké preclíky se vyrábějí mnohem snadněji, než si myslíte - a domácí preclíky jsou vynikající
Těsto zpracujte stejně jako při výrobě domácího chleba
Vyvařte těsto a vytvořte preclíky - jakoukoli velikost, kterou chcete
Po uvarení, aby byly měkké, je pečte, abyste získali pěknou zlatou barvu
Čas přípravy 1 hodina 20 minut
Doba vaření 15 minut
Celkový čas 1 hodina 35 minut
Složení
Na těsto:
- 1 ½ šálku teplé vody
- 1 polévková lžíce. cukru
- 2 lžíce. soli
- 1 polévková lžíce. suchých droždí
- 4 šálky mouky
- ¼ šálek olivového oleje
- Mořská sůl na kropení
K vaření:
- ½ šálku jedlé sody
- 1 polévková lžíce. soli
- 6 šálků vody
Instrukce
- Vytvořte předkrm na těsto tak, že společně rozšleháte teplou vodu, droždí, cukr a sůl. Odložte na 10 minut.
- Do droždí přidejte mouku a olivový olej a těsto 10 minut promíchejte.
- Vytvořte těsto do koule, přikryjte plastem a nechejte ho hodinu sedět na teplém místě.
- Předehřejte troubu na 230 ° C. Plech zakryjte pergamenovým papírem.
- Rozdělte těsto na 8 stejných kusů. Z každého vytvořte lano (asi 15 cm / 15 palců) dlouhé. Z lana na těsto vytvořte preclík, jak je znázorněno na obrázku.
- Přiveďte vodu, sódu a sůl do varu.
- Každý praclík vařte 30 sekund a přeneste na plech. Posypeme hrubou mořskou solí.
- Pečeme 12-14 minut.
Výživové informace:
Velikost porce:
35100Množství na porci: Kalorie: 847 Celkový tuk: 21 g Sacharidy: 138 g Bílkoviny: 23 g