Miluji zimu, opravdu. Jednou z věcí, které na tom opravdu miluji, je posezení uvnitř vaření a pozorování sněhu venku. Pokud jste jako já, rádi vytváříte komfortní jídla, která pomáhají odvrátit ty zimní blues. Fazolová a slaninová polévka je základní pokrm, který se datuje po celá desetiletí. Vzpomínám si, jak moje matka tolikrát připravovala toto jídlo, když jsem vyrůstal, a stále je to jedno z mých nejoblíbenějších pokrmů.
Žijeme na jihu a jíme hodně pinto fazolí. Moje bílé fazole jsou však moje oblíbené a tento recept používá bílé fazole spolu se slaninou k vytvoření úžasného, hřejivého pokrmu, který určitě milují i vaše děti. Fazole máčí přes noc, což jim pomáhá rychlejší vaření. Musíte jídlo vařit jen asi hodinu a půl. Je to skvělé jídlo, když se v pozadí dusíte, zatímco uklízíte dům nebo si hrajete s dětmi během zasněžených dnů.
S mrkví, celerem, rajčaty, bílými fazolemi a slaninou bude toto jídlo na ty chladné večery určitě zasáhnout. Je to opravdu jednoduché, jakmile dokončíte přípravu, a skvěle se hodí s kukuřičným chlebem nebo domácími podmáslími. Je to také skvělé jídlo pro zbytky následujícího dne, takže nezapomeňte zafixovat velký hrnec a následující den si pochutnat na obědě!
Fazole se slaninovou polévkou
Čas na přípravu: 12 hodin
Doba vaření: 90 minut
Celkový čas: 13,5 hodiny
Výtěžek: 10
Velikost porce: 250 g (9 oz)
Kuchyně: Americká
Typ: Hlavní jídlo
Složení:
1 libra (500 g) sušených bílých fazolí;
4 šálky kuřecího vývaru;
1 velká bílá cibule;
500 g silně nakrájené slaniny;
2 mrkev;
2 stonky celeru;
4 stroužky česneku;
2 lžíce rajčatové pasty;
2 šálky konzervovaných rajčat;
1 šálek rajčatové šťávy;
1 lžička sušené petrželky;
2 bobkové listy.
Instrukce
1. Sušené fazole podlejte vodou a nechte přes noc namočit. Sceďte a opláchněte fazole, přidejte kuřecí vývar a přiveďte k varu na vysokou teplotu. Po varu snižte teplotu a nechte vařit.
2. Slaninu nakrájejte a opečte, vyjměte na talíř vyložený papírovými ručníky. Použijte asi 1 polévkovou lžíci přebytečného tuku ze slaniny k restování nakrájené zeleniny, dokud nezačne měknout.
3. K fazolím přidejte zeleninu s drcenými rajčaty, mletým česnekem, rajčatovou šťávou, pastou a sušenými bylinkami.
4. Zakryjte a vařte na minimu 1 ½ hodiny. Před podáváním smíchejte se smaženou slaninou.
Tato barevná polévka má tolik lahodných a výživných ingrediencí!
Opláchnutí fazolí a to, že je necháte přes noc namočit, vám pomůže vařit rychleji.
Je to tak hezké jídlo, když dáte všechny ingredience dohromady.
Sušená petržel a bobkový list dodávají polévce úžasnou chuť.
Před podáváním přidejte slaninu a užívejte si!
Čas přípravy 12 hodin
Doba vaření 1 hodina 30 minut
Celkový čas 13 hodin 30 minut
Složení
- 500 g sušených bílých fazolí
- 4 šálky kuřecího vývaru
- 1 velká bílá cibule
- 500 g silně nakrájené slaniny
- 2 mrkev
- 2 stonky celeru
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce. rajčatová pasta
- 2 šálky konzervovaných rajčat
- 1 šálek rajčatové šťávy
- 1 lžička sušené petrželky
- 2 bobkové listy
Instrukce
- Sušené fazole podlejte vodou a nechejte přes noc máčet. Sceďte a opláchněte fazole, přidejte kuřecí vývar a přiveďte k varu na vysokou teplotu. Po varu snižte teplotu a nechte vařit.
- Nakrájejte a opečte slaninu, odstavte ji a položte na talíř vyložený papírovým ručníkem, aby odtékala mastnota. Použijte asi 1 polévkovou lžíci. přebytečného slaninového tuku na restovanou zeleninu nakrájenou na kostičky, dokud nezačne měknout.
- Přidejte do fazolí zeleninu s drcenými rajčaty, mletým česnekem, rajčatovou šťávou, pastou a sušenými bylinkami.
- Zakryjte a vařte na nízké teplotě po dobu 1 ½ hodiny. Před podáváním smíchejte se smaženou slaninou.
Výživové informace:
Výtěžek:
10Velikost porce:
9 ozmnožství na porci: kalorie: 432 celkový tuk: 21,6 g nasycený tuk: 6,4 g cholesterol: 42 mg sodík: 1437 mg sacharidy: 33,9 g vláknina: 8,3 g cukr: 4,8 g bílkoviny: 28,7 g
Recepty od týmu DIYnCrafts
3 jednoduché způsoby, jak zachovat produkci zahrady s 20 recepty
15 z nejjednodušších receptů na chleba zdarma
Nejlepší recept z pečeného lososa z medového česneku
Recept z lososa Patty s videem
Pečený pečený rozmarýnový kuřecí recept
