Už od dětství miluji vařené zelí. Moje děti si to bohužel neužijí tolik jako já. Takže obyčejné vařené zelí je v mém domě obvykle zakázáno. Ale našel jsem tento fantastický recept na plněné zelí, který mají rádi.
Co je v tomto receptu plněné zelí?
Myslím, že ingredience v tomto receptu, kromě zelí, je to, co z něj udělalo takový hit u mé rodiny. Kromě vařených zelných listů má tento recept také:
- Mleté hovězí maso - použil jsem mleté hovězí maso
- Rýže
- Domácí rajčatová omáčka
- A spousta koření a koření
Toto je nejjednodušší recept na zelné pečivo, jaký kdy byl!
Upřímně řečeno, tento recept trvá tak málo času na přípravu a dá vám zdravou a chutnou večeři. Příprava na troubu trvá jen asi půl hodiny a pak máte přes hodinu na přípravu boků nebo dezertů.
Co je dobré s plněným zelím?
Cokoliv! Udělal jsem salát a nějakou dušenou brokolici a květák, ale můžete to upřímně spárovat s jakoukoli stranou, kterou máte na mysli. Moje děti milují tento recept na makarony a sýr a příště, když udělám plněné zelí, bude to moje příloha.
Jak blanšírujete zelí na zelné housky?
Toto je nejjednodušší část. Chcete-li připravit své zelné listy, stačí nakapat celou hlavu zelí do vroucí vody a nechat ji tam, dokud nejsou listy poddajné. Nejdříve jsem ani neodstranil jádro - stačí nakapat celou hlavu a nechat ji vařit, dokud nejsou listy připravené.
Jak dlouho mohou nevařené zelí zůstat v lednici?
To je další skvělá věc na tomto receptu na zelné housky. Můžete to připravit předem a nechat to sedět zakryté v chladničce, dokud nebudete připraveni to péct.
Tento recept můžete dokonce přidat do seznamu přípravy jídla. Zmrazte zelné rolky v těsně uzavřených sáčcích a poté omáčku promíchejte a pečte, až budete připraveni je použít. Je to jako vynikající recept na kastrol s mrazákem a vydrží v mrazáku měsíce.
Video recept
Tisknutelná receptová karta a pokyny
Čas na přípravu 30 minut
Doba vaření 1 hodina 20 minut
Celkový čas 1 hodina 50 minut
Složení
Pro role:
- 1 hlávka zelí
- 1 libra (500 g) mletého hovězího masa
- ½ šálku vařené rýže
- 1 bílá cibule, nasekaná
- 1 polévková lžíce. hořčice
- 1 polévková lžíce. z worcesterské omáčky
- 2 stroužky česneku, mleté
Pro omáčku:
- 14 oz. (400 g) rajčatového pyré
- ¼ šálek rajčatové pasty
- ½ šálku vývaru (kuře nebo vegetarián - vaše preference)
- 1 polévková lžíce. hnědého cukru
- Sůl a pepř na dochucení
Instrukce
- Předehřejte troubu na 180 ° C.
- Vařte celou hlávku zelí, dokud listy nejsou dostatečně měkké, aby se odlouply (asi 5 minut u malého jarního zelí, až 10-15 minut u větších).
- Kombinujte mleté hovězí maso s rýží, cibulí, česnekem, omáčkou a hořčicí.
- Odstraňte vařené zelí a nechte jej vychladnout. U stonku vytvořte plátek a list opatrně odloupněte.
- Umístěte 2 hromádkové lžíce. hovězí náplně na dně zelného listu a rohlíku, uchopte obě strany, jak je znázorněno na videu.
- Smíchejte přísady do omáčky na střední pánvi a vařte 5 minut.
- Na dno pekáče nalijte ¼ šálku omáčky, položte zelí a přelijte omáčkou, která zbyla. Pečeme 1 hodinu a 30 minut.
Výživové informace:
Výtěžek:
9Velikost porce:
1množství na porci: kalorie: 226 celkový tuk: 9 g nasycený tuk: 3 g trans tuk: 0 g nenasycený tuk: 4 g cholesterol: 45 mg sodík: 169 mg sacharidy: 20 g vláknina: 5 g cukr: 9 g bílkoviny: 18 g
Připnout tento recept:
