Pečený pečený rozmarýnový kuřecí recept

Obsah:

Anonim

Rozmarýnu kuře recept je právě to, co potřebujete pro dovolenou chutných jídel. Tenhle je pečený v peci a pečený plný lahodné chuti. Nabídka šťavnatých kuřecích kousků je ideální pro servírování vedle vašich oblíbených svátků.

Toto je jedno z mých oblíbených jídel, které připravuji, a vím, že je to skvělé dostupné jídlo, pokud máte rozpočet.

Rosemary kuřecí recept

Miluji vůni tohoto kuřecího masa pečeného v troubě. Bohatost kuřete s čerstvým tymiánem, rozmarýnem a citronovou kůrou přináší jednu z nejpohodlnějších vůní v celém domě.

Vím, že když je to v troubě, k tomu komfortnímu jídlu dojde později ten den.

Pokud jste se báli pečení kuřete, nenechte se odradit. Jedná se o tak jednoduchý recept, který lze sestavit, že to zvládne dokonale i začínající kuchař.

Musím své kuře solit?

Tento recept zahrnuje proces solení. I když to není nezbytně nutné, zjišťuji, že je kuře mnohem vlhčí a chutnější. Pomáhá udržet šťávu a chuť při pečení, takže konečný výsledek je lepší.

Pokud nechcete kuře solit nebo nemáte čas kuře solit, bude chutnat lahodně. Uvědomte si, že bez vaření v solení může při vaření trochu vyschnout.

Mohu použít tento recept s kuřecími kousky?

Ano! I když nebudete plnit koření a máslo uvnitř kuřete, stále můžete koření kousky kuřete a podaří se vám tlačit máslo a bylinky pod kůži.

To je nejlepší u čtvrtí kuřecích stehen, ale lze to udělat s kuřecími prsy. Stačí pečlivě sledovat dobu vaření, protože v troubě nebude tolik času jako celé kuře.

Co si mám dát ke svému rozmarýnovému kuře?

Pečené kuře je skvělé jídlo, které se podává o prázdninách. Je ideální pro obsluhu větší skupiny lidí a na jídelním stole vypadá krásně. Je to však skvělá volba pro každé jídlo v noci.

Když dělám toto kuře, ráda podávám se základními stranami, abych nechala proniknout chuť kuřete.

Na straně škrobu miluji pečené brambory s pomalým sporákem, brambory s pomalým sporákem nebo tyto bramborové koláče s cibulí. Děti u stolu budou prosit o sekundy z mých miliónů makaronů a sýrů, ale můžete je také zlákat ke zdravějším jídlům tím, že si připravíte moje česnekový parmezánový chřest nebo snadnou kastrolku ze zelených fazolí.

Složení

  • Kuře
  • Sůl
  • Cukr
  • Tymián
  • Rosemary
  • Citrón
  • Olivový olej
  • Máslo

Jak vyrobit tento chutný recept

Pro tento recept vytvoříte kuře kuřecí solanku. Najděte velký sklad nebo nádobu, do které se vejde 6 šálků vody a celá krůta se vzduchotěsným krytem.

Nalijte do nádoby vodu, cukr a sůl a poté do roztoku vložte kuře. Zakryjte nebo zvážte talíř, aby byl pták úplně ponořen do vody.

Nechejte kuře v chladničce ve slaném nálevu po dobu 8-12 hodin nebo přes noc.

Až budete připraveni začít vařit, vyjmete solené kuře z vody a osušíte ho papírovými ručníky.

Smíchejte změkčené máslo se solí a pepřem a poté opatrně naplňte máslo pod kůži prsou kuřete.

Naplňte kuřecí dutinu výběrem bylin. Použil jsem tymián, rozmarýn a citronovou kůru. Můžete také přidat šalvěj, cibuli, mrkev a celer pro trochu jinou chuť.

Vrcholky a boky kuřete dochuťte solí a pepřem, poté vrch potřete olivovým olejem.

Pečte po dobu 60 minut a před podáváním zkontrolujte nejsilnější část ptáka, abyste se ujistili, že dosáhl bezpečné teploty.

Recept na video:

Recept na tisk:

Čas na přípravu 8 minut

Doba vaření 1 hodina

Celkový čas 1 hodina 8 minut

Složení

  • 1 velké kuře;
  • Tymián
  • 1 šálek soli
  • Rosemary
  • 1 šálek cukru;
  • Citronová a citronová kůra
  • Olivový olej
  • ½ šálku másla, pokojové teploty.

Instrukce

  1. Připravte si velkou nádobu nebo hrnec se 6 šálky vody, 1 šálkem soli a 1 šálkem cukru;
  2. Umístěte celé kuře do roztoku a úplně zakryjte;
  3. Pomocí talíře nebo víka vážte ptáka dolů, abyste se ponořili do slaného nálevu;
  4. Nechte kuře solit po dobu 8-12 hodin v chladničce;
  5. Vyjměte slaného ptáka z vody, osušte papírovými ručníky;
  6. Předehřejte troubu na 210 ° C / 410 ° F;
  7. Smíchejte změkčené máslo se špetkou soli a pepře. Pečlivě natřete máslo pod kůži prsu ptáka;
  8. Naplňte dutinu jakýmikoli aromaty podle vašeho výběru, například tymiánem, rozmarýnem a citronovou kůrou;
  9. Vnější část ptáka dochuťte solí a pepřem, poté potřete olivovým olejem;
  10. Pečeme v troubě po dobu jedné hodiny;
  11. Před podáváním zkontrolujte nejsilnější část kuřete, abyste se ujistili, že se při jídle ohřál na bezpečnou teplotu.

Výživové informace:

Výtěžek:

5

Velikost porce:

1
množství na porci: kalorie: 385 celkový tuk: 23 g nasycený tuk: 13 g trans tuk: 1 g nenasycený tuk: 9 g cholesterol: 65 mg sodík: 22 794 mg sacharidy: 42 g vláknina: 1 g cukr: 40 g bílkoviny: 4 g