Děláš brunch? Osobně si myslím, že každý musí čas od času naplánovat víkendový brunch. Dámy v mé rodině se scházejí na brunch asi jeden víkend za měsíc a je tak zábavné jen si na pár hodin užít dobrého jídla a dobré společnosti. Obvykle jsem uvízl s prstovými sendviči a jinými podobnými potravinami, ale řeknu vám, tento lososový Wellington byl velkým hitem na mém posledním brunchu.
Losos je pro vás tak dobrý, že musíte najít skvělý způsob, jak si ho připravit, abyste si ho užili. Tento recept trvá méně než hodinu a je to vynikající alternativa k jiným pokrmům z ryb. S cibulí, česnekem, špenátem, parmezánem a listovým těstem to rozhodně není váš běžný recept na ryby.
I když nebudete brunch často, můžete to opravit na večeři každou noc v týdnu. Tento borůvkový koláč je mimochodem skvělý dezert, který se podává po lososovi. Nyní, i když nejste fanouškem lososa, s příchutěmi, které do tohoto jídla přidáte, si určitě užijete lahodnost a protože losos je pro vás tak dobrý - je plný vitamínů, aminokyselin a tolik dalších živin - to je dokonalý způsob, jak do sebe dostat to dobré jídlo a přitom si opravdu vychutnávat jeho chuť.
Musím přiznat, že sám o sobě nejsem velkým fanouškem lososa. Myslím, že je to v pořádku, ale někdy mám pocit, že to potřebuje trochu posílení, aby to bylo skvělé. Ingredience v tomto lososovém wellingtonu z něj opravdu dělají lahodné jídlo, které se snadno připravuje a budete si ho chtít pochutnat několikrát každý měsíc. Vidět?
Nyní dostáváte lososa se všemi jeho úžasnými přínosy pro zdraví a děláte to s pokrmem, který budou milovat i vaše děti. Když už mluvíme o dětech, budou také opravdu milovat tyto rohlíky z banánu a Nutella z listového těsta, které se také opravdu snadno vyrábějí.
Nyní popadněte toho lososa a připravte si Wellington. Slibuji, že je to jídlo, které budete milovat, a určitě to bude obrovský hit na vašem příštím brunchu!
Recept na lososa Wellingtona:
Časová náročnost: 20 minut
Doba vaření: 25 minut
Celkový čas: 45 minut
Výtěžek: 3
Velikost porce: 200 g (7 oz)
Kuchyně: Americká
Typ: Hlavní jídlo
Složení:
3 filety z lososa (200 g);
2 lžíce olivového oleje;
½ malé bílé cibule;
1 stroužek česneku;
2 lžíce strouhanky;
¼ krém na šálek;
½ šálku nasekaného mraženého špenátu, scedený;
1/3 šálku strouhaného parmezánu;
1 listové těsto;
1 vejce.
Instrukce
1. Mletou cibuli restujte na česneku do průsvitu. Přidejte špenát a vařte ještě 1 minutu. Zalijeme smetanou a posypeme strouhankou. Nechte tekutinu vstřebat a dochutit.
2. Smíchejte špenát se strouhaným parmezánem.
3. Rožte listové těsto o tloušťce 0,5 cm (1/5 palce), nakrájené na 3 stejné kousky v závislosti na velikosti filé.
4. Na střed položte lososa, přikryjte 1/3 špenátu, pak okraje listového těsta potřete rozšlehaným vejcem.
5. Přeložte okraje tak, aby zakryly filé, položte lososový Wellington šev stranou dolů a nahoře vytvořte šrafované štěrbiny. Potřete zbývajícím vejcem.
6. Pečte při teplotě 190 ° C po dobu 25-30 minut.
Filety z lososa nabízejí tolik úžasných zdravotních vlastností.
Špenát a parmazán dodávají tomuto Wellingtonu úžasnou chuť.
Filety z lososa rovnoměrně natřete špenátovou směsí.
Zabalené v listovém těstě je to lehké a chutné jídlo.
Podávejte s oblíbeným dipem nebo křenovou omáčkou.
Čas na přípravu 20 minut
Doba vaření 25 minut
Celkový čas 45 minut
Složení
- 200 g filetů z lososa
- 2 lžíce. olivový olej
- ½ malé bílé cibule
- 1 stroužek česneku
- 2 lžíce. strouhanka
- ¼ šálek krému
- ½ šálku nasekaného mraženého špenátu, scedený
- 1/3 šálku strouhaného parmezánu
- 1 listové těsto
- 1 vejce
Instrukce
- Smažte mletou cibuli s česnekem do průsvitu. Přidejte špenát a vařte ještě 1 minutu. Nalijte smetanu a posypte strouhankou. Nechte tekutinu vstřebat a dochutit.
- Smíchejte špenát se strouhaným parmazánem.
- Vyválejte listové těsto na tloušťku 0,5 cm (1/5 palce), nakrájené na 3 stejné kusy v závislosti na velikosti filé.
- Do středu položte lososa, přikryjte 1/3 špenátu, pak okraje listového těsta potřete rozšlehaným vejcem.
- Přehněte okraje tak, aby zakryly filé, položte lososový Wellington šev dolů a nahoře vytvořte šrafované štěrbiny. Potřete zbývajícím vejcem.
- Pečte při teplotě 190 ° C po dobu 25-30 minut.
Výživové informace:
Výtěžek:
3Velikost porce:
7 ozMnožství na porci: Kalorie: 542 Celkový tuk: 32 g Nasycený tuk: 9,5 g Cholesterol: 115 mg Sodík: 344 mg Sacharidy: 12,3 g Vláknina: 0,9 g Cukor: 1,7 g Bílkoviny: 53,2 g
Recepty od týmu DIYnCrafts
3 jednoduché způsoby, jak zachovat produkci zahrady s 20 recepty
15 z nejjednodušších receptů na chleba zdarma
Nejlepší recept z pečeného lososa z medového česneku
Recept z lososa Patty s videem
Pečený pečený rozmarýnový kuřecí recept
