Brokolicová sýrová polévka je jedním z mých nejoblíbenějších dob. Pokud jste to nikdy nezkoušeli, prostě musíte. Také, pokud jste si nikdy nedělali vlastní domácí verzi této chutné polévky, mám pro vás perfektní recept. Tato chutná brokolicová a sýrová polévka je tak snadná a je ideální pro zahřátí na chladné večery. A příprava trvá jen půl hodiny.
Je polévka se sýrem z brokolice pro vás dobrá?
Pokud má brokolici, považuji ji za zdravou. Tato báječná polévka má dva plné šálky brokolice. Brokolice má tolik úžasných vitamínů a živin, včetně:
- Vitamín C
- Vitamin K.
- Kyselina listová
- Vlákno
Tato brokolicová sýrová polévka je pro vás určitě dobrá !
Kolik kalorií je v misce s brokolicovou a sýrovou polévkou?
Pokud budete přesně dodržovat recept, získáte 386 kalorií na misku. Počet kalorií v polévce však bude záviset na tom, zda přesně dodržujete recept. Pokud si chcete spočítat vlastní kalorie, jednoduše sečtěte všechny ingredience.
Pokud nahradíte mouku s nízkým obsahem karbohydrátů nebo použijete sýr bez tuku, budete samozřejmě muset počítat s těmito přísadami místo originálů. Pokud chcete ještě více snížit kalorie, vynechejte krekry a místo toho je podávejte s domácími cuketovými tortilly.
Jak zahustíte polévku?
Brokolice a sýrová polévka by měla být poněkud hustá, což je místo, kde mouka vstupuje. Pokud dodržujete dietu s nízkým obsahem uhlohydrátů, můžete v tomto receptu nahradit běžnou mouku mandlovou nebo oříškovou moukou.
Nebo přeskočte mouku úplně - použijte kuchyňský robot na pyré růžičkových brokoliček a některé tekutiny, abyste přidali skvělé zahušťovadlo bez mouky.
Jak dlouho trvá sýrová polévka z brokolice?
Nejprve mi dovolte říci, že tento recept je naprosto lahodný. Celá moje rodina milovala tuto domácí brokolici a sýrovou polévku. Nyní, pokud si chcete něco z toho uložit na později, můžete to určitě zmrazit. Asi polovinu receptu jsem zmrazil v malých mrazících sáčcích.
Jsou ideální pro rychlý oběd. Jednoduše vyprázdněte sáček do misky a vložte jej na pár minut do mikrovlnné trouby, nebo dokud nebude dobrý a horký. Tato polévka zmrzne opravdu dobře a můžete ji skladovat v mrazáku až 6 měsíců. Je to skvělé jídlo do mrazničky.
Video recept
Tisknutelná receptová karta a informace o výživě
Čas na přípravu 10 minut
Doba vaření 20 minut
Celkový čas 30 minut
Složení
- 2 šálky brokolicových růžiček, vařené
- 2 šálky sýra, drcené
- 1 ½ šálku kuřecího vývaru
- 3 šálky mléka
- 4 lžíce. másla
- 2 lžíce. mouky
- 1 střední cibule
- 3 tbs. olivového oleje
- 2-3 stroužky česneku, mleté
- 1 lžička chilli vloček
- 1 lžička mletého muškátového oříšku
Instrukce
- Začněte tím, že uděláte roux: roztopte máslo, přidejte do něj mouku a promíchejte. Smažte asi 1 minutu.
- Smažte cibuli do průsvitu (2-3 minuty), přidejte česnek a koření.
- Smíchejte cibuli s moukou a za stálého šlehání začněte po malých dávkách nalévat mléko. Když je celé mléko přimícháno, zalijeme kuřecím vývarem.
- Umístěte na střední teplotu a vařte 5-7 minut bez vaření tekutin, aby se zabránilo oddělení mléka.
- Přidejte sýr v malých dávkách a počkejte, až se každá dávka roztaví, než přidáte další.
- Nakonec přidejte vařené brokolice. Můžete je nechat celé nebo použít mixér k očištění některých nebo všech kvítků, abyste je zmenšili a pomohli vám zahustit polévku.
Výživové informace:
Výtěžek:
6Velikost porce:
10 oz. (300 g)Množství na porci: kalorie: 386 celkový tuk: 30 g nasycený tuk: 15 g trans tuk: 1 g nenasycený tuk: 13 g cholesterol: 69 mg sodík: 627 mg sacharidy: 16 g vláknina: 2 g cukr: 2 g bílkoviny: 15 g
Recepty od týmu DIYnCrafts
3 jednoduché způsoby, jak zachovat produkci zahrady s 20 recepty
15 z nejjednodušších receptů na chleba zdarma
Nejlepší recept z pečeného lososa z medového česneku
Recept z lososa Patty s videem
Pečený pečený rozmarýnový kuřecí recept
