Tento nejlépe pečený lososový recept s česnekovým česnekem je tak jednoduchý, že každý z něj může udělat v kuchyni úspěch! Několik bylin, čerstvý losos, citron, med a česnek kombinují, aby přinesly úžasnou chuť těmto oblíbeným mořským plodům.
Pečená ryba usnadňuje čištění a poskytuje vám ideální rychlé jídlo pro rušné víkendy.
Losos je skvělý doplněk ke zdravé stravě, protože je plný omega-3 mastných kyselin a bylo zjištěno, že obsahuje zdravé tuky, které vaše tělo potřebuje jako palivo.
Nejlepší recept z pečeného lososa s medovou česnekovou glazurou
Pokud jste se pokoušeli přijít na to, jak do svého jídelního plánu přidat více ryb, pak moje medově česneková glazura z něj dělá nejlépe upečený recept na lososa, jaký kdy vyzkoušíte.
Absolutně miluji, že mohu za minutu vybičovat kořenící směs a glazovat a mít ji z chladničky do trouby za méně než 5 minut.
S tak krátkou dobou vaření, kdy je moje celé jídlo, může být na stole za méně než půl hodiny!
Pokud máte v kuchyni více času, nezapomeňte se podívat na tento Křupavý česnekový parmazánový losos a můj Salmon Wellingtonův recept.
Jaká vnitřní teplota by měl být česnekový losos pro bezpečnost?
Při vaření jakéhokoli proteinu je třeba nejprve zvážit, jak zajistit jeho bezpečnost pro konzumaci. I když vždy doporučuji bezpečné postupy při manipulaci s masem, včetně ryb, je vnitřní teplota vaření nejdůležitější částí bezpečnosti.
FDA doporučuje, aby byl losos před konzumací vařen na alespoň 145 ° F. Chcete-li co nejlépe otestovat teplotu, vyjměte lososa z trouby a umístěte teploměr na maso do nejsilnější části ryby. Pokud nestoupla na vhodnou teplotu, pokračujte v vaření v krocích po 5 minutách.
Zmrazuje medový česnekový losos snadno?
Vždy zde sdílím jídla, která jsou skvělá pro přípravu předem, abych zmrazil pro budoucí rušné večery. Tento recept však nezmrazuje a dobře se zahřívá.
To znamená, že marinádu můžete určitě zamíchat a zmrazit. Stačí přidat marinádu s filetem z lososa do mrazicího sáčku a vyskočit do mrazničky, aby se rozmrazila a později upečla.
Jako vždy se ujistěte, že jste všechny potraviny, které jste vložili do mrazničky, správně označili a datovali, aby je bylo možné použít v bezpečném časovém rámci. V tomto případě by losos byl dobrý ve vaší mrazničce po dobu 3-4 měsíců.
Co mám podávat s medovým česnekovým lososem?
Vzhledem k tomu, že losos je opravdu hvězdou show s tímto receptem, vaše přílohy by měly být bezplatné.
Nejčastěji se škrobový rýžový pilaf, bramborová kaše nebo jednoduché těstoviny pěkně spojí s lososem. Navíc je ideální základní dušená nebo pečená zelenina, jako je brokolice, mrkev, hrášek nebo květák.
Nechte lososa být hvězdou show. Použijte doplňkové strany k vylepšení příchutí nebo k tomu, aby příchutě zářily.
- Přidejte do rýže citron nebo limetku pro jasnější chuť, která se dobře hodí k pečenému lososu
- Jednoduché máslové těstoviny s příchutí česneku a bylin nejsou silné
- Bramborová kaše s bylinkami je více než základní, ale přesto dostatečně jednoduchá, aby nepřekonala chuť lososa
- Dušená zelenina s úžasným stiskem citronového páru je rychlá a jednoduchá volba
Jaký losos je nejlepší pro recept na pečeného lososa?
Zatímco losos chutná velmi podobně bez ohledu na to, jaký typ si koupíte, existují rozdíly. Mnoho lidí se zamyslí nad tím, zda byste si měli koupit divoké nebo odchované na farmě. To nechám na vás, abyste určili, co koupíte. Níže jsou moje osobní oblíbené položky.
Americký losos atlantický se nejsnáze nachází na trzích v okolí a má dobrý chuťový profil, který dobře funguje s tímto konkrétním receptem. Další skvělou volbou, kterou je třeba vzít v úvahu, je losos Sockeye. Coho Salmon je můj poslední go-to, když se dívám na lososa na jídlo.
U lososa jsou k dispozici další možnosti. V závislosti na tom, jak je chován, zpracováván a jaké jsou pro vás náklady, může existovat jiný losos, který preferujete. Doporučuji ochutnat různé možnosti a určit si vlastní osobní preference.
Ingredience pro recept z lososa s medovou glazurou
- Losos
- Citrony
- Olivový olej
- Ústřicová omáčka
- Česnekový prášek
- Miláček
- Italská směs bylin
Jak péct lososa v troubě
Předehřejte troubu podle pokynů a vyložte plech na pečení pergamenovým papírem pro snadné čištění. Smíchejte všechny ingredience kromě lososa a citronů, dokud se dobře nespojí.
Nakrájejte citrony a položte je v jedné vrstvě na pergamenový papír, který má být přelitý filetem z lososa. Jakmile lososa položíte na plátky citronu, potřete ho glazurou a pečte podle pokynů.
Recept na video:
Tisknutelná receptová karta:
Čas přípravy 5 minut
Doba vaření 25 minut
Celkový čas 30 minut
Složení
- 1 filet z lososa (asi 1 kg / 2 libry);
- 2 citrony, nakrájené na plátky;
- 4 lžíce olivového oleje;
- 2 lžíce ústřicové omáčky;
- 1 polévková lžíce česnekového prášku;
- 2 lžíce medu;
- 2 lžičky sušených italských bylin.
Instrukce
- Předehřejte troubu na 180 ° C.
- Rozšleháme olivový oi s ústřicovou omáčkou, česnekovým práškem, medem, italskými bylinkami, solí a pepřem.
- Na plátky pokryté pergamenem navrstvíme plátky citronů a na ně položíme filet z lososa. Potřete polevou a pečte 25 minut.
- Grilujte ještě 2 minuty na křupavou kůrku.
Výživové informace:
Výtěžek:
5Velikost porce:
7 ozmnožství na porci: kalorie: 235 celkový tuk: 17 g nasycený tuk: 3 g trans tuk: 0 g nenasycený tuk: 13 g cholesterol: 29 mg sodík: 227 mg sacharidy: 12 g vláknina: 1 g cukr: 8 g bílkoviny: 11 g