Když o tom opravdu přemýšlíte, existuje spousta koření, které používáme k tomu, aby naše jídlo chutnalo naprosto lahodně, ale odkud berete všechny své koření? Obchod s potravinami? Už jste se někdy podívali na přísady na zadní straně věcí zakoupených v obchodě? Je plný konzervačních látek, přísad a dalších záhadně nevyslovitelných přísad, které opravdu vypadají, jako by tam neměly být. Pokud chcete něco tak jednoduchého, jako je medový a hořčičný dresink nebo základní BBQ koření, seznam ingrediencí by opravdu neměl zabírat celou láhev.
Mnoho lidí si neuvědomuje, že je skutečně směšně snadné vyrobit tyto sponky od nuly. To vám nejen ušetří peníze a cestu do obchodu, ale také vám dá úplnou kontrolu nad tím, co se děje. Je váš oblíbený dresink z modrého sýra trochu štiplavý? Můžete si vyrobit vlastní a použít méně sýra. Nemůžete najít dostatečně jemnou sladkou chilli omáčku pro vaše citlivé chuťové pohárky? Nyní si můžete vytvořit svůj vlastní s méně chilli než obvykle. Podívejte se, kam s tím jdu?
Salátové dresinky
Balsamická šalotka Vinaigrette
Tento recept je nadčasovou klasikou, kterou můžete rychle vybičovat pro jakýkoli druh salátu. Pokud můžete, zkuste místo obyčejného olivového oleje použít avokádový olej, protože mu to dává něco navíc. A pokud hledáte náznak sladkosti, přidejte malou panenku medu.
Pokyny k receptu a uznání - PeaceLoveAndLowCarb
Krémový avokádový dresink
Vždy jsem tvrdil, že preventivní den drží doktora pryč, a budu si stát za svými slovy! Ovoce - konkrétně bobule (!) - je plné draslíku a dobrých tuků a samozřejmě chutná lahodně! Tento krémový dresink je skvělým doplňkem ke každému salátovému, taco nebo kuřecímu jídlu.
Pokyny k receptu a kredit - NoshMyWay
Francouzský dresink
Miluji tento sladký a přesto ostrý francouzský obvaz a je to jeden z těch, které se dětem také líbí. Skvělé je také to, že je více než pravděpodobné, že už máte všechny ingredience ve své motyce, takže to můžete kdykoli udělat bleskově.
Pokyny k receptu a uznání - LittleDairyOnThePrairie
Smokey Tomato Vinaigrette
Tento recept je jak veganský, tak bezlepkový, a to, co mu opravdu dává tu výhodu, je přidání tekutého kouře. Dodává mu fantasticky lahodnou kouřovou chuť, která má téměř trochu slaninové chuti. Určitě bych to zkusil také na těstovinách!
Pokyny k receptu a kredit - TastyYummies
Modrý sýrový dresink
Plísňový sýr je jedním z mých nejoblíbenějších druhů sýrů, takže je to něco, co dělám hodně - i když přidávám více sýra, než navrhuje recept. Nejen, že je tento bohatý, krémový dresink skvělý na salát, ale také skvěle slouží k buvolím křídlům, hranolkám, hranolkám … co si jen vzpomenete!
Pokyny k receptu a kredit - TasteOfHome
Bacon Ranch Dressing
Každý má rád dobrý obvaz na ranči, že? Je to skvělé na saláty nebo jako dip k prakticky cokoli, podle mého názoru. Co tedy může ještě zlepšit? Slanina. Vždy. Přidat. Slanina. Tuto chladničku můžete uchovávat asi jeden až dva týdny v uzavřené, vzduchotěsné nádobě.
Pokyny k receptu a uznání - PeaceLoveAndLowCarb
Citronový vanilkový dresink
Když jsem poprvé četl tento recept, cítil jsem se trochu pochybně; Myslím, citron a vanilka? Zní to prostě divně. Ale po nějakém kopání kolem se zdá, že mnoho lidí bylo příjemně překvapeno svými domácími šaržemi, takže mě teď svádí vyzkoušet sám. Recept vyžaduje konkrétní typ pasty z vanilkových bobů, ale pokud se snažíte ji najít, jednoduše ji nahraďte jedním vanilkovým luskem (rozepněte a semínka vyškrábejte).
Pokyny k receptu a kredit - ShockinglyDelicious
Honey Hořčice Vinaigrette
Med a hořčice jsou další klasickou kombinací v potravinářském světě, takže víte, že tato dopadne dobře. Jen se ujistěte, že používáte kvalitní hořčici a jednu, která není příliš silná, aby nepřekonala ostatní příchutě. To také dělá vynikající marinádu.
Pokyny k receptu a úvěr - PremeditatedLeftovers
Miso Sesame Ginger Dressing
Tento obvaz je pro trochu asijské inspirace fantastický a hlavní ingredience jsou pro vás opravdu dobré. Miso mu dává příjemnou ořechovou příchuť - kombinujte to s ostatními silnými příchutěmi a dostanete chuťovou explozi! Vydrží poměrně dlouho v lednici (asi měsíc) a také chutná skvěle na dobré praženici.
Pokyny k receptu a kredit - BowlOfDelicious
Bazalkový medový dresink
Věc, která se mi na tomto receptu opravdu líbí, je, že je tak velmi jednoduchý (jen čtyři ingredience), přesto má opravdu chuť. Pěstuji si vlastní bazalku, takže stále hledám nové způsoby, jak ji používat, a tento všestranný obvaz je způsob, jak jít! Můžete ji dokonce pokapat na quiche, ryby nebo cokoli, co potřebuje trochu vyzvednutí.
Pokyny k receptu a kredit - ShockinglyDelicious
Dresink Tisíc ostrovů
Thousand Island dressing je jednou z těch základních omáček, které vám pomohou přimět vaše děti, aby jedly jejich salát, tak proč si ještě nevyrábíte vlastní? To také přidává velkou hloubku chuti na domácí hamburgery - hovězí i kuřecí.
Pokyny k receptu a uznání - TheBlackPeppercorn
Malinová vinaigretta
Pokud hledáte něco čerstvého s dokonalou kombinací sladkého a kyselého, musíte tento dresink určitě vyzkoušet. Ačkoli recept vyžaduje řepkový olej, doporučuji místo toho použít extra panenský olivový olej. Tento obvaz se nejlépe spojí s rukolou (aka raketa) nebo dětským špenátem a jahodovým salátem.
Pokyny k receptu a kredit - jídlo
Pikantní mango vinaigretta
Zbožňuji manga! Jsou sladké, svěží, letní a chutné, a proto byste je měli smíchat a nalít přes saláty. Přidání jalapeños dává tomuto obvazu ten pěkný malý kop, který potřebuje pro perfektní sladkou a kořeněnou svatbu.
Pokyny k receptu a kredit - HappyHealthnut
Koření / Směsi bylin a koření
BBQ Rub
Každý potřebuje dobré grilování na sucho - jedna z těch spolehlivých směsí, které lze použít doslova na všechny druhy masa … To je ta pravá.
Pokyny k receptu a uznání - StoneGable
Zčernalé koření
Zčernalé koření, známé také jako koření Cajun, má pěkný kořeněný nádech, který je lahodný na prakticky jakýkoli druh masa, od steaku přes drůbež až po mořské plody.
Pokyny k receptu a uznání - PeaceLoveAndLowCarb
Ranch koření
Každý má rád oblékání na ranči, takže jsem vám nemohl dát domácí recept na oblékání, aniž bych na něj navázal domácím receptem na koření! Můžete z toho udělat dip nebo jednoduše pokropit vaše kuře tak, jak je.
Pokyny k receptu a kredit - GimmeSomeOven
Jamajský Jerk koření
Jsi z Jamajky? Protože jsem jamajský blázen! (Prostě jsem si nemohl pomoct … Promiň.) Tato konkrétní trhaná směs koření je jediný způsob, jak jít, pokud máte rádi ty karibské chutě.
Pokyny k receptu a kredit - InspirationKitchen
Italská kořenící směs
Jedná se o základní přísadu do jakéhokoli italského jídla, ale tuto voňavou bylinkovou směs lze samozřejmě použít téměř na cokoli! A pokud máte vlastní bylinkovou zahradu, můžete to opravdu udělat od nuly vysušením svých sbírek.
Pokyny k receptu a uznání - Bell'alimento
Drůbeží koření
Tato směs je dokonalým potěrem pro jakýkoli druh drůbeže; můžete si ho před vařením natřít na kuřecí prsa nebo paličky, nebo si ho pod kůži natřít, pokud si připravujete pečené kuře.
Pokyny k receptu a uznání - TheYummyLife
Směs suché cibule
Mnoho lidí skutečně používá prášek z cibulové polévky zakoupený v obchodě jako koření v mletém masu při výrobě karbanátek, ale jak nyní víme, obsahuje spoustu dalších ošklivých přísad. Raději si vytvořte vlastní lahodnou směs, jako je tato, abyste opravdu povznesli chuť.
Pokyny k receptu a uznání - PeaceLoveAndLowCarb
Kořeněná sůl
Ochucená (nebo ochucovací) sůl by měla být základem vaší kuchyně, protože ji můžete posypat téměř na cokoli, od masa přes zeleninu až po křupavé brambory. Vážně, nezastavíte pokropení, jakmile to zkusíte.
Pokyny k receptu a kredit - EatAtHomeCooks
Taco koření
Až se příště rozhodnete vyrábět tacos, hodte zpracované koření, které je zdarma v krabici tacos, a vytvořte si vlastní verzi! Vaše maso bude chutnější a zdravější.
Pokyny k receptu a uznání - TheHumbledHomemaker
Dýňové koření
Jakmile dojde k pádu, všichni zblázníme dýňové koření; takže místo každodenního dýňového koření latte ve Starbucks si připravte vlastní směs koření, kterou si můžete kdykoli užít.
Pokyny k receptu a kredit - TheKitchn
Chili koření
Ať už děláte pěknou zapařenou horkou misku chilli, chilli psa, nebo chcete jen trochu nakopat každému jídlu, dobrá chilli směs je způsob, jak to udělat. Je to jednoduché, rychlé a hlavně nepochází z paketu.
Pokyny k receptu a kredit - FiveHeartHome
Cowboy Spice Mix
To je zjevně perfektní steak, takže jsem docela nadšený, že to vyzkouším sám. Co to dělá tak chutným? Získáte kouřové teplo z chilli a kajen, které je uklidněno sladkostí cukru, a zakončíte nádechem kávy.
Pokyny k receptu a kredit - MissInformation
Klobásové koření
Možná zjistíte, že přestanete kupovat párky úplně, až budete mít tuto nádhernou domácí kořenící směs! Opravdu zvýší chuť mletého vepřového masa, ale určitě bude fungovat s jakýmkoli druhem masa.
Pokyny k receptu a kredit - Jen'sGonePaleo
Omáčky
Kečup
Kečup je bezpochyby jedním z nejoblíbenějších koření, takže je vlastně divné, že více lidí si nevyrábí své vlastní. Přeskočte Heinze a odfoukněte svou rodinu svou domácí verzí. Je to rychlé, ale před podáváním to zkuste nechat přes noc sedět v lednici.
Pokyny k receptu a kredit - SimplyScratch
Majonéza
Zdá se, že domácí májová má pověst, že se dá těžko vyrobit, a já si opravdu nejsem jistý proč; je to ve skutečnosti opravdu jednoduché a potřebujete pouze čtyři přísady. Jakmile se seznámíte s tímto základním receptem, můžete přidat nějakou dijonskou hořčici nebo pečený česnek pro ještě větší chuť.
Pokyny k receptu a kredit - MyHumbleKitchen
Sriracha / horká omáčka
Pokud nemůžete vydržet teplo, pak zůstaňte mimo kuchyň, že? No, pro jednoho, nemůžu vydržet teplo, ale pro ty z vás, kteří milují hořící ústa, je tu domácí horká omáčka, kterou byste neměli váhat udělat.
Pokyny k receptu a kredit - Evermine
Hořčice
Upřímně jsem nikdy neuvažoval o tom, že si vyrobím hořčici, ale teď, když vidím, jak jednoduchý je ve skutečnosti proces, začínám být docela závratný! Budete to moci držet v ledničce dobré tři až čtyři týdny, než se zkazí.
Pokyny k receptu a uznání - WonkyWonderful
Taco omáčka
Máte domácí taco koření, takže můžete jít celou cestu a připravit si vlastní pečenou rajčatovou taco omáčku. Tenhle je relativně mírný, takže pokud máte rádi více tepla, stačí přidat nějaké chilli papričky nebo kajen.
Pokyny k receptu a kredit - VegWithAnEdge
Sladká chilli omáčka
Každý má ve své ledničce láhev sladké chilli omáčky, ale už vás někdy napadlo udělat si vlastní domácí verzi? K výrobě této jednoduché, ale velmi oblíbené omáčky potřebujete jen několik základních ingrediencí.
Pokyny k receptu a kredit - PlanningWithKids
Olivová tapenáda
Olivová tapenáda je upřímně jedna z mých oblíbených věcí na světě. Kromě másla a sýra není na mém čerstvě upečeném chlebu nic jiného, než olivová tapenáda. Naštěstí je opravdu snadné udělat si lahodnou dávku sami. (Někteří to technicky nemusí považovat za omáčku, ale musel jsem to tady dát!)
Pokyny k receptu a uznání - TalesOfAKitchen
Tatarská omáčka
Pokud vás čekají krásné čerstvé ryby nebo krabí koláče, musíte to jednoduše doplnit lahodnou domácí tatarskou omáčkou. A teď, když víte, jak si vyrobit vlastní majonézu, můžete ji použít pro svou základnu; takže jste to opravdu udělali od nuly!
Pokyny k receptu a uznání - máma … What'sForDinner
Teriyaki omáčka
K vašemu lososovému nebo asijskému pokrmu není nic jako sladká, hustá, lepkavá teriyaki omáčka. Tato japonská dobrota se dá snadno vyrobit a můžete ji skladovat v ledničce až tři týdny (i když pochybuji, že mi zbyly).
Pokyny k receptu a kredit - UrbanBaker
Salsa
Pokud chcete snadný, rychlý a lahodný recept na salsu, měl by to být určitě váš cíl. Je to perfektní samo o sobě jako chip chip, ale skvěle se hodí i k mletému masu nebo ke strouhanému hovězímu masu.
Pokyny k receptu a uznání - DreamALittleBigger
BBQ omáčka
Dobrá grilovaná omáčka by měla být lepkavá, slaná, sladká, kouřová a odvážná. To není moc na co se ptát, že? Tento recept přináší přesně tohle: robustní omáčku, kterou můžete použít na absolutně jakýkoli druh nebo kus masa, jako marinádu, glazuru, máčenou omáčku, omáčku nebo omáčku na pizzu.
Pokyny k receptu a kredit - MyHumbleKitchen
Worcestrová omáčka
Worcestershire omáčka nemusí být tak snadná, ale je to opravdu snadné! Budete to moci nějakou dobu skladovat, abyste si to mohli pochutnat na mase, hranolcích, míchaných vejcích atd.
Pokyny k receptu a uznání - LittleHouseLiving
Avokádo Salsa Verde
Tato salsa vyrobená z pečených tomatillos je absolutním vítězem, když se podává na nachos, tacos nebo jakýkoli druh mexické kuchyně. To, co rajčata přinášejí, je to, co je tak chutné, ale pokud hledáte způsob, jak vylepšit tuto klasiku, pak budete absolutně zbožňovat přidání avokáda.
Pokyny k receptu a uznání - PeaceLoveAndLowCarb
Sladkokyselá omáčka
Sladkokyselá omáčka je klasickým základem mnoha asijských jídel a tato snadno připravitelná omáčka je dokonale vyvážená pro každé jídlo. Ať už děláte praženici, nudle nebo jednoduše restujete kuře, tato sladká, ale slaná a hořká omáčka vás nezklame.
Pokyny k receptu a uznání - LittleHouseLiving