Lívance jsou lahodné bez ohledu na to, jak je děláte. Vzpomínám si, jak moje matka vařila lívance, když jsem byl mladší a oni byli moji oblíbenci. Samozřejmě, dnes se snažím jíst trochu zdravěji a přestože miluji lívanečky, prostě si je nedovolím mít příliš často, protože jsou plné sacharidů.
No, až do teď, to je. Našel jsem báječný recept na lívance z květáku, které jsou stejně lahodné jako ty, které si pamatuji z dětství … jen ty nemají všechny sacharidy.
Jsou také tak snadno vyrobitelné a milují je i moji vybíraví jedlíci. Budete potřebovat méně než půl hodiny na uvaření dávky a jsou skvělé podávané se zakysanou smetanou - nebo prostým odtučněným jogurtem, pokud opravdu sledujete své kalorie a tuk.
Miluji hledání lahodného receptu, který je stejně chutný, jako je zdravý, a tento je určitě jedním z nich. Pamatujete si moje cuketové tortilly? Tyto lívanečky z květáku dodržují stejný koncept skvělé chuti a zdravé volby.
Ostrý sýr čedar a česnek mají na tyto lívance takový dopad. Jsou skutečně jedním z nejchutnějších zdravých potravin, jaké jsem kdy připravil, a hodí se téměř ke všemu. Líbí se mi mít je po ruce na rychlé občerstvení, ale mohli byste je absolutně udělat součástí jakéhokoli jídla.
Pokud se salátem potřebujete něco křupavého, zkuste místo krekrů tyto. Jsou tak báječné a mnohem zdravější a méně plněné tuky než krekry. Oh, a když už jste u toho, podívejte se na tento opravdu lahodný a super zdravý recept na veganské burritos.
Budete milovat tyto lívance, stejně jako vaše rodina. A pokud pěstujete květák ve své zahradě, je to ideální způsob, jak jej připravit. Navíc je můžete připravit předem a dokonce si je nechat na později. Jedna střední hlava květáku dělá několik lívanců!
Recept na lívance z květáku
Časová náročnost: 10 minut
Doba vaření: 15 minut
Celkový čas: 25 minut
Výtěžek: 2 porce
Velikost porce: 230 g (8 oz)
Kuchyně: Americká
Typ: Předkrm
Složení:
1 střední hlava květáku
2 vejce
1 šálek ostrého sýra, drcený
½ šálku mouky
½ lžičky. prášku do pečiva
1 lžička. česneku v prášku
Sůl a pepř podle chuti
Rostlinný olej na smažení
Instrukce
1. Skartujte nebo zpracovejte květáčky květáku v kuchyňském robotu, dokud nebudou plně rozemleté.
2. Mletý květák přemístěte do velké mísy a zkombinujte se zbytkem ingrediencí: 2 vejce, sýr, mouku, prášek do pečiva, česnek, sůl a pepř.
3. Vše dobře promíchejte, dokud nevznikne hustá pasta.
4. Zahřejte na středním ohni trochu rostlinného oleje. Změřte asi ¼ šálku těsta z květáku, vložte jej do pánve a srovnejte lžící. Smažte každou placičku asi 2 minuty z každé strany.
5. Přeneste na papírové ručníky, aby absorbovaly přebytečný tuk.
Volitelné: Podávejte posypané nakrájenou zeleninou a jogurtem / zakysanou smetanou.
Strouhaný květák je základem těchto zdravých lívanců
Přidejte vejce, sýr a další přísady a vytvořte pastovité těsto
Smažte lívance v rostlinném oleji - nebo arašídovém oleji pro zdravější variantu
Podávejte posypané nakrájenou zelenou cibulkou se stranou zakysané smetany
Čas na přípravu 10 minut
Doba vaření 15 minut
Celkový čas 25 minut
Složení
- 1 střední hlava květáku
- 2 vejce
- 1 šálek ostrého sýra, drcený
- ½ šálku mouky
- ½ lžičky. prášku do pečiva
- 1 lžička česnekového prášku
- Sůl a pepř na dochucení
- Rostlinný olej na smažení
Instrukce
- Skartujte nebo zpracovejte květáčky květáku v kuchyňském robotu, dokud nebudou plně rozemleté.
- Přemístěte mletý květák do velké mísy a zkombinujte se zbytkem ingrediencí: 2 vejce, sýr, mouku, prášek do pečiva, česnek, sůl a pepř.
- Vše dobře promíchejte, dokud nevznikne hustá pasta.
- Na středním ohni zahřejte trochu rostlinného oleje. Změřte asi ¼ šálku těsta z květáku, vložte jej do pánve a srovnejte lžící. Smažte každou placičku asi 2 minuty z každé strany.
- Přeneste na papírové ručníky, aby absorbovaly přebytečný tuk.
Poznámky
Podávejte posypané nasekanou zelenou a jogurtem / zakysanou smetanou.
Výživové informace:
Výtěžek:
2Velikost porce:
230 gMnožství na porci: Kalorie: 126 Celkový tuk: 5 g Nasycený tuk: 2 g Cholesterol: 9 mg Sodík: 177 mg Sacharidy: 14 g Bílkoviny: 6 g