Potraviny dnes rozhodně nejsou levné. Mnoho domácností každý měsíc utrácí stovky dolarů za krmení svých rodin a je důležité, aby tyto potraviny vydržely.
Správné skladování potravin je zásadní, aby vydržely tak dlouho, jak by měly. Existují různé způsoby skladování potravin, které jim mohou pomoci zůstat čerstvé několik dní nebo dokonce týdnů po zakoupení. Než vyrazíte do obchodu s potravinami, ujistěte se, že jste si udělali čas a přečetli si náš seznam tipů na ukládání potravin, abyste věděli, jak tyto potraviny skladovat, abyste je udrželi o něco déle.
Existuje několik triků, které vám pomohou udržet jídlo čerstvější, aby vydrželo déle. Pokud jste si někdy koupili hlávkový salát a polovinu z něj vyhodili, protože o několik dní později zhnědla nebo jste zjistili, že vaše cibule prostě nevydržela dost dlouho na to, abyste je všechny mohli použít, možná se budete muset naučit několik těchto tipů.
Zabraňte krystalizaci medu
Med je vynikající, ale může rychle krystalizovat. Med je ve skutečnosti jediné jídlo, které se nikdy nezkazí, ale může se po chvíli změnit na sladké. Jednoduše vložte celou sklenici s medem do skleněné nádoby s trochou vody na dně a položte ji na ohřívač svíček. To pomáhá dekrystalizovat a nádherně zahřívá, takže se snadno vylévá.
Přes - Pinterest
Uchovávejte kořenovou zeleninu v květináčích
Místo skladování kořenové zeleniny a bylin v lednici je můžete skutečně skladovat v květináčích naplněných pískem. Jednoduše je vložte do květináče, zakryjte kořeny čistým pískem a poté je vytáhněte, jak potřebujete. Udržujte hrnec na chladném a tmavém místě. To funguje skvěle pro mrkev a zázvor.
Via - Doorsixteen
Udržujte ledničku v čistotě
Pokud se něco v lednici pokazí, budete to cítit a zanechá za sebou plíseň, která si může najít cestu k jinému jídlu. Vyčistěte ledničku alespoň jednou týdně nebo tak, a pokud máte špatné jídlo, ujistěte se, že dezinfikujete bělícím prostředkem. Udržování čisté ledničky zajistí, že vaše jídlo zůstane déle čerstvé.
Via - MarthaStewart
Cibuli skladujte v punčochách
Punčocháče jsou skvělé pro skladování cibule. Nejen, že jsou relativně levné, ale mohou vám pomoci udržet vaši cibuli jedlou po dobu až 8 měsíců. Stačí si koupit levný punčocháče (pokud nemáte starý pár, který chcete použít) a nezapomeňte mezi každou cibulkou uvázat uzel. To je skvělé pro skladování, protože udržuje cibuli svěží a lze ji snadno zavěsit do kalhotek nebo dokonce na kuchyňskou stěnu. Via - Seriouseats, Photo
Zmrazte zelenou cibuli v plastu
Pokud pijete balenou vodu nebo dokonce limonády v plastových lahvích, několik z nich si uschovejte pro skladování zelené cibulky. Cibuli jen nakrájejte a ujistěte se, že je úplně suchá, aby nezmrzla. Nalijte je do plastové láhve, datujte ji a poté zmrazte. Jedná se o skvělý způsob, který šetří místo a na chvíli udrží zelenou cibuli, a když ji potřebujete, stačí vylít potřebné množství a zbytek vložit zpět do mrazničky.
Přes - oběd
Kupte si absorbér ethylenového plynu
Absorbéry ethylenového plynu jsou skvělé pro lednici. Můžete získat 3 za přibližně 15 dolarů a absorbují plynný ethylen, který vydává ovoce a zelenina. To pomáhá udržovat je svěží po mnohem delší dobu. Ve skutečnosti můžete udržet ovoce a zeleninu až třikrát déle absorbováním ethylenu, který produkují.
Přes - Amazon.com
Byliny skladujte v plastu
To, jak své bylinky skladujete, je synonymem toho, jak dlouho vydrží. Aby byly delší, přikryjte je plastovým obalem a zajistěte gumičkou. Vložte je do chladničky a vytáhněte je, jak potřebujete. To je skvělý způsob, jak udržet bazalku, koriandr, pažitku a další bylinky čerstvé
Via - Thekitchn
Skladujte mastné byliny ve spíži
Mastnější byliny, jako je tymián, by měly být spojeny dohromady a poté někde zavěšeny, aby se jim dostalo vzduchu. Můžete je umístit do spíže, pokud je vaše spíž relativně velká, nebo je jen zavěsit na kuchyňskou stěnu. Nejen, že je udržíte svěží, ale také vám poskytne skvělou výzdobu stěn vaší kuchyně.
Přes - Pinterest
Kupte si bylinkovou příchuť
Pokud máte tendenci používat hodně různých druhů bylin, bylinková vůně je skvělou investicí. Herb Savor je jednoduše kuchyňský přístroj, u kterého je prokázáno, že bylinky vydrží až o 3 týdny déle než tradiční způsoby skladování. Má vodní základnu a je skvělou volbou pro skladování chřestu a mnoha různých bylin.
Přes - Amazon.com
Použijte ocet, aby bobule vydržely déle
Namočení bobulí do octa a vodného roztoku před tím, než je uložíte do chladničky, vydrží o několik dní déle, než je jednoduše vložit do ledničky. Stačí přidat jeden díl octa na 10 dílů vody a bobule vířit jen několik sekund. Opláchněte a uložte. Jahody mohou touto metodou vydržet až o dva týdny déle.
Via - Passionforsavings
Použijte sprej na vaření na Guacamole
Pokud vám zbyl guacamol, před uskladněním ho nastříkejte jen trochou spreje na vaření. Oleje ze spreje na vaření vám pomohou zabránit zhnědnutí guacamolu. Můžete také udržet jámu před avokádem v guacamole, protože jáma obsahuje přírodní oleje, které ji také pomohou uchovat a zabránit otáčení.
Via - Onegoodthingbyjillee
Cibuli a brambory skladujte na oddělených místech
Cibule a brambory by nikdy neměly být skladovány společně. Pokud je umístíte na stejné místo, vaše brambory se budou kazit mnohem rychleji. Cibule skladujte na chladném a suchém místě, aby vydržely déle, a brambory uchovávejte na samostatné poličce nebo visící po celé místnosti od cibule.
Přes - Thevspotblog, Foto
Skladujte jablko s bramborami
Pokud sedíte kolem jablka, vložte ho do tašky nebo koše s bramborami. Jablko zabrání klíčení brambor, což jim pomůže vydržet mnohem déle. Jednoduše hodte červené nebo zelené jablko do brambor a poté je vyměňte vždy, když kupujete nové brambory.
Via - Rubbercowgirl
Kontrolujte si jablka denně
Existuje staré rčení, že jedno shnilé jablko zkazí partu. Toto je ve skutečnosti pravdivé tvrzení. Jedno zkažené jablko s sebou přivede ostatní jablka. Měli byste zajistit, abyste jablka denně kontrolovali, abyste se ujistili, že nemáte shnilá, a pokud ano, vyhoďte je, abyste ochránili ostatní jablka.
Via - thedailymeal
Máslo pomůže udržet sýr čerstvý
Než uložíte blok sýra, přidejte na stranu řezu jen trochu másla. To pomůže zabránit vysychání sýra. Stačí natřít máslo na konec, který je nakrájený, a poté sýr uložit jako obvykle. Oleje v másle chrání hrany sýra a zajišťují, že při dalším použití nemusíte odřezávat tvrdý, křupavý sýr.
Via - thedailymeal
Na sýr nikdy nepoužívejte plast
Na rozdíl od toho, co jste se v minulosti dozvěděli, nikdy byste neměli balit sýr do plastového obalu. Místo toho jej zabalte do voskového papíru a poté jej uložte do plastové tašky. Sýr byste měli také uchovávat v nejteplejší oblasti chladničky, například ve dveřích nebo přihrádce na zeleninu.
Via - Thekitchn
Zmrazte čerstvé bylinky
Čerstvé bylinky můžete zmrazit, aby vydržely déle. Jednoduše je nakrájejte a přidejte na talíř na kostky ledu a přelijte olivovým olejem. Jakmile jsou zmrazené, můžete je vyjmout a v případě potřeby je umístit do plastového mrazicího sáčku. Nezapomeňte pytel označit datem a štítkem, abyste věděli, co je v něm a kdy jej zmrazíte.
Via - Thekitchn
Udržujte potraviny na správných místech
Pouhé zasunutí potravin do ledničky pravděpodobně způsobí zkažení mnoha z nich. Je nezbytné zkontrolovat teplotu vaší chladničky a zajistit, aby byla 40 stupňů Fahrenheita nebo nižší. Nikdy nemíchejte maso s ovocem a zeleninou v křehké zásuvce a krájejte jídlo, dokud nebudete připraveni je použít. Než vyrazíte doplnit lednici, ujistěte se, že vytáhnete starší potraviny dopředu a otočíte je tak, abyste je nejprve použili.
Přes - Squawkfox
Uchovávejte chřest jako květiny
Při skladování chřestu myslete na květiny. Stačí odříznout stonky a umístit je do nádoby s vodou. Zakryjte plastem a uložte do chladničky. K udržení plastu na místě můžete použít gumičku, což je dobrá metoda pro skladování petrželky a dalších bylin. Chřest udrží čerstvý po dobu nejméně jednoho týdne.
Via - Alwaysorderdessert
Před uložením zabalte banány
Ve skutečnosti nemusíte zabalit celou hromadu banánů, ale pokud korunu zabalíte jen malým igelitem, banány zůstanou čerstvé téměř o týden déle než obvykle. Uchovávejte banány uložené na pultu a mimo dosah jiných druhů ovoce a zeleniny, protože produkují velké množství plynného ethylenu, což může způsobit rychlejší kazení jiných druhů ovoce a zeleniny.
Přes - Snapguide
Při skladování salátu použijte papírový ručník
Přidáním papírového ručníku do salátu před jeho uložením absorbujete vlhkost, která způsobí poškození salátu. Stačí přidat papírový ručník přes salát do mísy nebo plastového sáčku a zabráníte tomu, aby vlhkost způsobila vadnutí salátu, takže vydrží až o týden déle než běžné způsoby skladování.
Via - Lifehacker
Zabalte zeleninu do hliníkové fólie
Před uskladněním brokolice, hlávkového salátu a celeru jej zabalte do alobalu. Fólie pomůže udržet zeleninu svěží po dobu až 4 týdnů. Stačí zabalit do fólie a uložit do ostřejší zásuvky chladničky. Místo toho, abyste několik dní po koupi vyhodili hlávkový salát a další zeleninu, můžete si je nechat až měsíc, abyste je nemuseli spěchat jíst hned, jak se vrátíte z obchodu domů.
Via - Lifehacker
Pro skladování ledničky použijte zednické nádoby
Masonové džbány jsou relativně levné a většina lidí jich má kolem domu. Ve skutečnosti vyrábějí mnohem lepší skladovací nádoby než plastové misky. Nezbarvují, takže v nich můžete skladovat rajčata a omáčky a pomohou udržet čerstvou produkci o několik dní déle než tradiční způsoby skladování.
Přes - Easyst2
Skladujte rajčata v papírových pytlích
Nikdy byste neměli skladovat rajčata v plastových sáčcích. Ethylen v nich způsobí jejich rychlejší zrání a zkažení. Místo toho, abyste je ukládali do pytlů, které přicházejí, uložte je do papírového sáčku. Pokud ještě nejsou zralé, nechte je na chladném místě stopkou dolů a chcete-li, aby dozrály rychleji, skladujte je s ovocem, které obsahuje také ethylen, který jim pomůže dozrát. Zralá rajčata by se neměla uchovávat v chladničce. Skladujte je na suchém místě při pokojové teplotě a mimo dosah slunečních paprsků.
Via - Yumsugar
Pro skladování používejte plastové láhve
Pokud vám zbyly plastové lahve, můžete je použít k uzavření plastových sáčků. Stačí odříznout horní část a použít ji k utěsnění vaku. Pokud skladujete produkty, je důležité je udržovat uzavřené, aby kyslík nepronikl. Jednoduše vložte odříznutou část dovnitř sáčku a nasaďte víko zpět, aby bylo zajištěno jeho pěkné utěsnění.
Via - Naše kolekce lifehack :)
Uložte zázvor do mrazničky
Pokud použijete čerstvý zázvor, můžete jej uložit do mrazničky, což usnadňuje jeho strouhání. Peeling se také nastrkuje, takže ho nebudete muset před použitím oloupat. Skladování v mrazničce také pomáhá uchovat jej tak, aby vydrželo mnohem déle, než když ho skladujete v lednici nebo spíži.
Via - Lowcarbdiets
Zmrazte ořechy pro trvalou svěžest
Když se vrátíte domů z obchodu, opražte ořechy a poté je zmrazte. Pečené ořechy mají obvykle mnohem lepší chuť a udrží se mnohem déle než syrové ořechy. Chcete-li pražit, jednoduše je rozložte na plech cookie v jedné vrstvě a pečte 15 minut při 350 stupních. Po vychladnutí je vložte do mrazicích sáčků a označte je datem.
Přes - Foto
Houby skladujte v papírovém sáčku
Houby by nikdy neměly být skladovány v plastovém sáčku. Plast může způsobit jejich plísně kvůli nadměrné vlhkosti. Papírový sáček jim pomůže zůstat sušší, což jim o něco déle uchová svěžest. Uchovávejte je na chladném suchém místě nebo v ostřejší zásuvce v lednici.
Zjistěte, kam jde jídlo
Ať už skladujete v lednici nebo na pultu, měli byste vědět, jaké potraviny by se měly kde skladovat. Obecně platí, že citrusové plody, melouny, česnek, kiwi, cibule, brambory, ananas a nektarinky by měly být vždy skladovány ve spíži nebo na pultu. Jablka, hrozny, houby, listová zelená zelenina, třešně a další potraviny jsou uloženy v chladničce.
Přes - Thevspotblog
Skladujte mléko uprostřed
Mléko by mělo být vždy skladováno uprostřed chladničky, ne ve dveřích. Dnes existuje mnoho ledniček, které mají širší dvířka na mléko a další větší nádoby, ale pokud chcete, aby mléko zůstalo déle čerstvé, nezapomeňte jej uložit do ledničky. Mléko potřebuje chladnější teploty, aby se nekazilo.
Udržujte vejce na polici
Pokud chcete, aby vejce vydržela déle, uložte je uvnitř chladničky, na rozdíl od dveří. Vejce, která jsou uložena na střední polici, vydrží až 4 týdny po jejich prodeji podle data a ta, která jsou uložena ve dveřích, se často začnou zhoršovat hned po prodeji podle data. I když máte ve dveřích držák na vejce, nedržte tam vejce.
Via - Frolic-blog
Použijte led na zatuchlý chléb
Chcete-li vychladnout chléb, který je zastaralý, potřete ho kostkou ledu a pak ho pečte 12 minut při teplotě asi 200 stupňů. To pomáhá změkčit chléb a zajistit jeho čerstvou chuť. Plesnivý chléb by se neměl jíst. Použijte to pouze na chléb, který je pár dní po jeho prodeji podle data.
Via - Realsimple
Vložte sůl do mléka
Abyste udrželi mléko čerstvé déle, můžete do kartonu přidat jen špetku soli. To také funguje se silným krémem. Když ochutnáte mléko, nikdy si nevšimnete jen špetky soli a může vám pomoci prodloužit svěžest až o týden po datu spotřeby.
Uchovávejte rozinky v nádobě
Aby rozinky neztvrdly, skladujte je ve zednické nádobě s těsným víkem. Pokud ztvrdly, než je dostanete do nádoby, můžete je oživit tím, že je vložíte do hrnce a ponoříte do vody. Přiveďte vodu k mírnému varu a poté vypněte kamna. Nechte rozinky asi 10 minut strmé a poté je vypusťte.
Přes - Flickr
Zmrazte zralé banány na pečení
Pokud máte banány, které jsou příliš zralé na to, abyste je mohli jíst celé, můžete je použít k pečení. Pokud nejste úplně připraveni proměnit své vyzrálé banány na lahodné muffiny, jednoduše je oloupejte a zmrazte. Zabalte je jednotlivě do igelitu a několik uložte do mrazicího vaku. Pak je jen rozmrazte a jste připraveni péct.
Via - Shockinglydelicious
Zmrazte rajčatovou pastu
Když otevřete plechovku rajčatové pasty a potřebujete jen lžičku, místo toho, abyste zbytek vyhodili nebo vložili do ledničky, můžete zmrazit to, co zbylo. Jednoduše jej sklopte na voskový papír a vložte do mrazničky. Po zmrazení můžete rajčatovou pastu odlepit z papíru a uložit své panenky do mrazicího sáčku. Před vařením s nimi je nemusíte ani rozmrazovat.
Via - rajčatová pasta
Chléb skladujte ve správných nádobách
Udržování čerstvého chleba se odvíjí od toho, že víte, v jakých nádobách by měl být při skladování. Pokud kupujete chléb podle bochníku, je ve správné nádobě. Taška vám pomůže udržet ji svěží. Předem nakrájený sendvičový chléb by měl být uložen v tašce. Křupavější chleby, jako jsou řemeslné chleby, by měly být skladovány v plastových sáčcích, aby se nezměnily na houbovité.
Via - Passionforsavings
Zmrazte mouku a cukr
Pokud máte tendenci kupovat více mouky a cukru, než obvykle potřebujete, můžete je uchovat v mrazáku, abyste uchovali jejich čerstvost. Celý pytel stačí posadit do mrazničky a můžete ho tam držet až šest měsíců nebo déle. Není třeba ji rozmrazovat, protože to opravdu nezmrazí, ale pomůže to udržet ji svěží.
Přes - Ehow
Udržujte čerstvé ovoce čerstvé
Při krájení ovoce můžete plátky namočit do zázvorového nebo limetko-limonového soda, abyste zabránili zhnědnutí vnitřností. Stačí dát ovoce do mísy a přidat tekutinu. Nechte jej asi 15 minut máčet a poté přeceďte a osušte. Chuť ovoce se nezmění a zůstane déle svěží.
Pomerančová šťáva udržuje broskve čerstvé
Pomerančový džus je skvělý pro uchování broskví čerstvých při zmrazování. Jen nakrájejte na polovinu, jámu vyjměte a poté ponořte pouze masitou stranu do pomerančového džusu. Umístěte broskve na list cookie tělovou stranou nahoru a zmrazte. Jakmile jsou silně zmraženy, můžete je přenést do mrazicích sáčků a datovat je, abyste věděli, kdy je zmrazíte.
Via - Janiserendipity