Zahradnictví má být vychutnáváno - ale pokud máte krátké vegetační období (nebo jste prostě netrpěliví!), Možná vás zajímá, jak zkrátit čas na sklizeň.
Rychlá sklizeň začíná výsadbou nejideálnějších druhů. Pokud chcete být soběstační a co nejdříve vypěstovat jedlou plodinu, můžete zvážit výsadbu některé z těchto 40 nejrychleji rostoucích druhů zeleniny, bobulí a bylin.
Budete mít večeři na stole za chvilku!
1. Bok Choy
Je to nejen zábavné říkat - ale je také zábavné růst. Bok choy je mimořádně příjemný, protože produkuje dospělou sklizeň za pouhých 30 dní! Dobře roste
v zónách 4-7 a preferuje mírně chladnější počasí.
2. Bush fazole
Bush fazole se pěstují neuvěřitelně snadno a lze je zasadit po posledním mrazu. Potřebují trochu vody a slunečního světla, aby se jim dařilo, ale jinak jsou velmi nenáročné na údržbu. Fazole budou hotové za pouhých 40 dní a vy si můžete užít nepřetržitou sklizeň po celou sezónu.
3. Ředkvičky
Ředkvička je jednou z nejrychleji zralých druhů zeleniny, kterou můžete pěstovat. Je připravena k sklizni za pouhých 21 dní a lze ji zasadit brzy, před posledním mrazem. Prosperují při teplotách mezi 50 a 65 stupni. Také rychle vyklíčí a vynoří se z půdy za pouhé tři nebo čtyři dny.
4. Rukola
Rukola je drobná zelená, která má lahodnou pepřovou chuť. Může se pěstovat jako roční téměř v každé pěstitelské zóně a nejlépe se vysazuje několik týdnů před posledním očekávaným mrazem. Je připraven na sklizeň za pouhých 30 dní!
5. Dýně
Cibule může trvat docela dlouho, než se plně rozvine - až šest měsíců -, ale jarní cibulky jsou připraveny ke sklizni za pouhých 21 dní.
6. Okra
Okra není jejich rostlina, která vám přijde na mysl, když plánujete zahradu, ale pokud chcete rychlou sklizeň, měla by být. Tuto rostlinu lze pěstovat v kontejneru nebo přímo v zemi. Preferuje teplé počasí bez mrazu a dospívá za pouhých 50 až 55 dní.
7. Salát
Rychle se rozvíjející rostlina, salát je připraven na sklizeň za pouhých 30 dní. Pokud chcete mít po celé léto stálý přísun salátových listů, zasévejte semena každých 14 dní. Chladné teploty nejlépe fungují u hlávkového salátu, ale často také snáší horké počasí, pokud mu dodáte stín.
8. Kale
Kale je zelenina, kterou buď milujete, nebo nenávidíte. Nelze však popřít, že tato rostlina dospívá neuvěřitelně rychle. Ve skutečnosti můžete sklízet zelení za pouhých 25 dní! Zralé greeny budou hotové asi za 50 dní. Kale také dobře roste v chladu - můžete zasít semena před posledním očekávaným mrazem.
9. Špenát
Špenát je velmi odolný a zvládne teploty až 15 stupňů, jakmile je stanoven. Roste rychle a lze ji zasadit, jakmile je půda funkční. Je připraven na sklizeň za pouhých 30 dní a regeneruje se pro další sklizeň.
10. Hrášek sněhový
Veškerý hrášek se snadno pěstuje a vyrábí poměrně rychle, ale hrách výjimečně rychlý. Klíčení jim trvá jen deset dní a lze je zasadit brzy na jaře. Většinu lze sklízet kolem 60 dnů.
11. vodnice
Pokorná řepa je snadno rostoucí kořenová plodina a je hotová za pouhých 30 dní. Je pravda, že budete chtít počkat celých 60 dní, než se kořeny plně rozvinou, ale můžete jíst zeleninu, pokud mají průměr alespoň dva palce.
12. Asijští zelení
Asijské zelené nabízejí vaší kuchyni nové textury, barvy a příchutě. Existuje mnoho druhů odrůd k prozkoumání, s některými z nejrychleji zralých odrůd, včetně tatsoi (jejichž zrání trvá 21 dní), hořčice jako Giant Red (také 21 dní) nebo fialová mizuna (pouze 30 dní pro zrání). Mnoho z nich může být vysazeno také brzy na jaře, aby vám pomohlo nastartovat zahradní práci.
13. Řepa
Tato kořenová plodina je skvělý producent, připravený na sklizeň již za 30 dní. Můžete jíst listy nebo zeleň - obě jsou připraveny dříve, než si myslíte.
14. Microgreens
Microgreens jsou ceněny zahradníky pro jejich rychlé zrání. Ve skutečnosti jsou mikrozeleniny určeny ke sklizni, když jsou jen 10 až 25 dní staré, v závislosti na typu. Můžete pěstovat tradiční odrůdy salátových mikrogreenů, jako je hlávkový salát, rukola, špenát a kapusta, nebo si můžete pěstovat mikrogreen z mladých, něžných výhonků kořenových plodin a bylin, jako je mrkev, řepa nebo bazalka.
15. Cuketa
Cuketa nejen produkuje rychle, ale plodně. Jedna rostlina cukety může vyprodukovat více než 10 liber ovoce! Je připraven na první sklizeň za pouhých 40 dní.
16. Moruše
Rychlé sklizně nejsou jen pro zeleninu! Existuje mnoho bobulí, které rychle dozrávají, včetně moruší. Stromy moruše produkují velké výnosy, když rostete v zónách 5 až 9. Mnoho z nich produkuje ovoce prvních pár let, některé stromy se dožívají více než 300 let.
17. Brokolice
Brokolici trvá jen asi 40 dní, než začne rozdávat florety připravené na sklizeň. Sklízejte je, když jsou malé, a to povzbudí i zbytek rostliny, aby vytlačila více výhonků. Quarantina je jednou z nejrychleji rostoucích odrůd brokolice, kterou můžete pěstovat.
18. Maliny
Maliny nejsou jen tvrdé - také rychle produkují. Pokud budete pěstovat zavedené rostliny, dostanete ovoce první rok (některé hole nevyprodukují až druhý rok). Sázejte brzy na jaře a jednou ročně prořezávejte, abyste dosáhli dobré produkce.
19. Dětská mrkev
Mrkvi se jejich sladký čas vyvíjí, ale než začnete sklízet, nemusíte čekat na úplné zrání. Stačí je sklízet jako mrkev! Budou připraveni na sklizeň za pouhých 50 dní.
20. Ostružiny
Stejně jako maliny, i ostružiny se rychle produkují. Jsou odolné v zónách 4 až 10 a vyžadují malou údržbu. Ovoce získáte nejpozději během druhého roku a budete se rychle replikovat, takže nemusíte dělat nic pro to, abyste každý rok zvýšili své výnosy.
21. Okurky
Okurky hořké, čím déle jim dovolíte zůstat na vinici. Vybírejte je, když jsou malé, nebo asi týden poté, co se poprvé objeví (dříve, pokud pěstujete mořící odrůdu). Nejrychleji zrající odrůdy okurky včetně Straight 8 a Bush Crop. Pravidelnou sklizní podpoříte také vývoj ovoce.
22. Borůvky
Borůvky dobře rostou v kyselé půdě. S dobrými výsledky je lze zasadit do borovice nebo do okrajů rybníků. Existují borůvky téměř pro všechny pěstitelské zóny, přičemž některé jsou tvrdší v horku a jiné nejlépe v chladu. Mají málo problémů s chorobami a škůdci a mohou sklízet hned po druhém roce - což je u ovocných druhů poměrně rychlé.
23. Jahody
Ze všech druhů ovoce byste mohli růst, jahody vám dávají tu nejlepší ránu za vaše peníze. Rostliny produkují ovoce v prvním roce (i když je nejlepší počkat až do druhého roku, kdy bude úroda plodnější). Sami se šťastně šíří podzemními běžci a mohou být vysazeni brzy na jaře na červnovou sklizeň.
24. Basil
Bazalce trvá klíčit jen maximálně 14 dní - a dostanete listy, které můžete sklízet krátce poté. Budete chtít teplou půdu, která je dobře zalévána, s rostlinami ideálně umístěnými na místě, které bude poskytovat asi šest až osm hodin světla denně. Počkejte, až se dobře vysadí po posledním očekávaném mrazu.
25. Petržel
Stejně jako bazalka je petržel bylina, která dozrává poměrně rychle. Může být použit v nejrůznějších pokrmech, od nádivek až po míchaná vejce, a může být pěstován přímo v kruhu i v nádobách. Může být vysazen brzy na jaře - ještě před posledním mrazem - a začne klíčit za pouhé tři týdny.
26. Goji Berries
Goji bobule nejsou příliš běžné, ale ke slávě se dostaly až v poslední době, kdy lidé uznali jejich léčivou hodnotu jako superpotravinu. Tyto rostliny mají spoustu aminokyselin a antioxidantů, které mohou zlepšit vaše zdraví. Goji bobule lze pěstovat v nádobách a jsou velmi odolné vůči suchu. Jsou odolné v zónách 3 až 10 a v prvním roce produkují ovoce.
27. Pažitka
Pažitka nejenže rychle dospívá - a je brzy připravena na sklizeň - ale také se rychle šíří. Pěstujte pažitku jednou a rok co rok se vrátí. Mohou být pěstovány před posledním očekávaným mrazem a jsou připraveny k sekání za pouhých 30 dní. Plus pažitka je trvalka, takže se příští rok nebudete muset obtěžovat s její další výsadbou. Podívejte se na náš seznam vytrvalých rostlin a bylin.
28. Koriandr
Další bylinou, kterou je třeba zvážit pro rychlou sklizeň, je koriandr. Sázejte brzy na jaře a semena vyklíčí za pouhé dva nebo tři týdny. Produkují sklizené listy za pouhé další čtyři týdny! Až bude rostlina zralá, budete si chtít vybrat celý stonek. Pokud chcete sklízet koriandr pro semena, počkejte pouhých 45 dní.
29. Brambory
Bramborům trvá pouze 70 dní, než budou připraveny na sklizeň. Pokud počkáte o něco déle - asi 120 dní - budou vaše brambory dostatečně velké a velké, aby se daly uložit do kořenového sklepa.
30. Chervil
Kervil je relativně neobvyklá bylina, ale bez dobrého důvodu - je velmi snadné ji pěstovat. Umístěte jej na stinné místo někdy mezi březnem a srpnem a sazenice se objeví za pouhé tři týdny. Může však trvat až devět týdnů, než bude připravena na dospělou sklizeň.
31. Oregano
Zasaďte oregano na stanoviště, které je slunné a dobře odvodněné. Mělo by to být také trochu oplodněné. Můžete vysadit až deset týdnů před posledním datem mrazu a uvidíte klíčky jen za šest nebo sedm dní. Můžete sklízet asi tři měsíce po výsadbě, obvykle v červnu nebo červenci.
32. Máta
Stejně jako pažitka, máta neuvěřitelně rychle roste. Šíří se rychle a převezme veškerou oblast, kde je zasazena - takže ji možná budete chtít omezit na kontejner! Roste za pouhých 90 dní na dospělou rostlinu a lze ji sklízet nepřetržitě po celé vegetační období.
33. Kopr
Kopr se nejlépe vysazuje někdy mezi polovinou jara a polovinou léta. Tuto bylinu, skvělou pro moření a recepty na mořské plody, budete moci sklízet už za 90 dní. Mladé listy sbírejte co nejčastěji, abyste dosáhli nejlepších výsledků!
34. Fenykl
Fenykl je další rychlá a snadno rostoucí rostlina. Dokud bude zasazena do úrodné a dobře odvodněné půdy, bude připravena ke sklizni za pár měsíců. Klíčí za pouhých sedm až deset dní.
35. Letní squash
Letní squash roste stejně rychle jako cuketa a produkuje stejně plodnou sklizeň. Sázejte po posledním očekávaném mrazu a užijete si bohatou sklizeň.
36. Mangold švýcarský
Další listová zeleň, kterou je třeba zvážit pro rychlou sklizeň, je mangold. Ve skutečnosti je připraven na sklizeň za pouhých třicet až šedesát dní.
37. kedlubny
Kebab lze vysadit brzy, před posledním očekávaným mrazem, a bude připraven ke sklizni za pouhých 40 až 50 dní. Jeho zrání můžete urychlit přidáním studeného rámečku.
38. Šalvěj
Jednou z bylin, které je třeba zvážit pro rychlou úrodu, je věk. Dosažení zralé velikosti při pěstování ze semen trvá dva roky, ale sklizeň můžete získat už za několik měsíců.
39. Hořčice
Zelenina hořčice rychle roste a je připravena na sklizeň za pouhých 21 až 45 dní!
40. Endive
Pokorný endive je lahodná zelená, kterou si nejlépe vychutnáte v salátu. Je připraven na sklizeň za pouhých 35 dní.
Další zajímavé zahradnické zdroje:
110 kategorizovaných vytrvalých květin, které budou kvést roky
15 vytrvalých zelenin a bylin, které vás budou krmit roky
100 odborných zahradnických tipů, nápadů a projektů, které by měl každý zahradník znát
Jediný průvodce pěstováním rajčat, který kdy budete potřebovat
25 potravin, které si můžete znovu vypěstovat z kuchyňského šrotu
20 rostlin, které můžete vypěstovat z řízků - a jak na to
Potřebujete několik dalších tipů, jak si užít rychlou a bohatou sklizeň? Dělejte si dobré poznámky o tom, které rostliny jste se rozhodli zasadit, a také kde a kdy. Možná budete chtít také vzít na vědomí všechny speciální pokyny pro pěstování. Zvažte setí rychle rostoucích plodin každé dva týdny pro nepřetržitou sklizeň.
S trochou štěstí budete během dne pěstovat bohatou zahradu zelených, bylin, zeleniny a bobulí!