Žijeme v době pohodlí - vše je nám k dispozici právě teď, takže samozřejmě tyto příležitosti využíváme. Často jsem však zjistil, že pokud jde o jídlo, pohodlí často převyšuje přínosy pro zdraví, chuť nebo obojí, a to je místo, kde pro mě jsou věci trochu povrchní (a ani mě nezačnou na všech zbytečných obalech které plýtváme …). Když si tato jídla připravujete sami, máte vše pod kontrolou: nejenže můžete vynechat - nebo alespoň omezit - tolik nebezpečných ingrediencí, ale můžete si je také přizpůsobit svým konkrétním chutím. Takže nejen vaše chuťové buňky a vaše tělo budou šťastné, ale i vaše peněženka. Navíc není nic tak uspokojivého, jako dělat něco od nuly, že?
Kukuřičné čipsy
Máte štěstí s tímhle, protože je to vlastně recept na tortilly, tacos a tortilla chipsy tři v jednom (aka nachos). Tato verze je mnohem zdravější než to, co byste koupili v obchodě (hlavně kvůli pečení místo smažení), a je opravdu snadné ji vyrobit.
Pokyny k receptu a zápočet - EdiblePerspective
Tomato Salsa
Neexistuje způsob, jak bych vám dal recept nacho bez perfektní rajčatové salsy, která by doprovázela vaše chipsy. Jedná se o jeden z nejjednodušších a nejchutnějších receptů na salsu, protože používá konzervovaná rajčata, takže nebudete trávit příliš mnoho času sekáním.
Pokyny k receptu a uznání - ThePioneerWoman
Guacamole
Na závěr svého mexického svátku vám dávám ten nejluxusnější guac recept; Koupu premade věcí považuji za vážný potravinový hřích. Tajnou ingrediencí je zde řecký jogurt - nejen že je zdravý a plný bílkovin, ale je to právě to, co potřebujete k dosažení této lahodně krémové struktury.
Pokyny k receptu a kredit - JustATaste
Refried Beans
Absolutně miluji fazole a rozdíl mezi konzervovanými věcmi a domácí verzí je opravdu jako noc a den. Toto je ten nejlepší recept, který jsem našel - v hrnci to však trvá osm hodin, takže musíte plánovat dopředu.
Pokyny k receptu a kredit - SimplyScratch
Granola
Vždy jsem miloval granolu, ale nikdy jsem se nedokázal usadit na jedné oblíbené značce nebo typu. Takže místo toho, abych si stěžoval na to, co se mi nelíbí, si raději vytvořím svůj vlastní, aby to bylo přesně to, co chci. Tento výukový program pro vás opravdu rozděluje jednoduchý proces a ukazuje vám, jak snadné je přizpůsobit si ho podle sebe.
Pokyny k receptu a kredit - BuzzFeed
Ovesné tyčinky z arašídového másla
Slibuji vám, že když ochutnáte tuto křupavou ovesnou arašídovou máslovou dobrotu, už nikdy neutratíte peníze za bary v Nature Valley! Mějte na paměti, že pokud máte alergii na arašídy, můžete nahradit jakýkoli jiný druh ořechového másla.
Pokyny k receptu a kredit - HalfBakedHarvest
Jogurt
Lidé se často velmi bojí výroby vlastního jogurtu, ale myslím, že je to tak skvělá věc! Abych byl upřímný, moje oblíbená část je připravování mých zálivků - čerstvé ovoce, med a müsli jsou vynikající kombinací.
Pokyny k receptu a uznání - Greatist
Burákové máslo
Výroba vlastního arašídového másla je stejně snadná jako míchání arašídů v kuchyňském robotu. A je to. Použití pražených ořechů znamená, že nemusíte přidávat žádný další olej, a to je samozřejmě mnohem zdravější než věci, které kupujete v obchodech, protože nejsou plné cukru a všech ostatních špatných věcí.
Pokyny k receptu a kredit - AverieCooks
Nutella
Jistě, všichni milujeme jíst lžíce stále oblíbenější čokoládové lískové oříškové pomazánky, ale toto vinné potěšení ve skutečnosti nemusí být tak vinné. Zde jsou dva skvělé recepty - jeden je velmi jednoduchý recept, zatímco druhý je mnohem zdravější.
Pokyny k receptu a zápočet - DIYnCrafts a Detoxinista
Džem
Proces výroby džemu již není pracný - pokud máte bobule (nebo jiné ovoce podle vašeho výběru), cukr a pár minut času nazbyt, pak jste více než schopní připravit si lahodný domácí džem.
Pokyny k receptu a zápočet - DIYnCrafts
Máslo
Máslo je ve skutečnosti docela jednoduchá věc a dobrá zpráva je, že nepotřebujete své vlastní krávy, ani ho nemusíte několik hodin ručně chrlit. Tento proces je relativně rychlý a je o tolik lepší než to, co byste si jinak koupili v obchodě.
Pokyny k receptu a kredit - ThePrairieHomestead
Chléb
Pokud si děláte vlastní máslo, pak ho rozmazání na plátku čerstvě upečeného domácího chleba bude mnohem uspokojivější, věřte mi! Tento recept je jedním z nejjednodušších - nepotřebujete stroj a nevyžaduje ani žádné hnětení!
Pokyny k receptu a uznání - Sandra'sEasyCooking
Vanilkový extrakt
Vanilkový extrakt - nezaměňovat s vanilkovou esencí, která je chemicky vyráběna a neobsahuje žádnou vanilku - je skutečná dohoda. Proces jeho výroby je tak velmi jednoduchý, ale budete potřebovat trpělivost, protože extrakční část trvá asi šest až osm týdnů.
Pokyny k receptu a kredit - AverieCooks
Krutony
Můj problém s krutony zakoupenými v obchodě je, že jsou obvykle příliš mastné podle mých představ nebo prostě příliš tvrdé na mé špatné zuby, takže pro mě je to po celou dobu domácí! Ve skutečnosti nejím krutony často, takže mi to umožňuje udělat přesné množství, které potřebuji, aniž bych nechal zatuchnout.
Pokyny k receptu a kredit - SavorySweetLife
Strouhanka
Druhý den jsem byl docela šokován, když jsem se podíval na přísady strouhanky v obchodě; kromě kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy jsem našel také spoustu dalších věcí, o kterých jsem nikdy předtím neslyšel. Mnohem raději dělám svůj vlastní, že mohu přidat své vlastní koření a zmrazit pro budoucí použití. Navíc je to skvělý způsob, jak využít zastaralý chléb.
Pokyny k receptu a kredit - Weed'Em & Reap
Limonáda
Miluji osvěžující chuť limonády, ale opravdu nemám rád veškerý cukr, který je do ní přidán, takže si raději dělám svůj vlastní. Můžete použít buď neperlivou, nebo perlivou vodu, v závislosti na vašich preferencích, a přidání trochu zázvoru to opravdu zabírá.
Pokyny k receptu a kredit - TheTastyBite
Brambůrky
Bramborové lupínky jsou jako můj kryptonit; jakmile se taška otevře, mohu vám zaručit, že nepřestanu žvýkat, dokud nebude prázdná. Ale jak všichni víme, smažené je špatné a pečené je dobré. Proces pravidelných bramborových nebo kořenových zeleninových lupínků je velmi jednoduchý a zábavná část spočívá v tom, že můžete přidat jakékoli koření, které máte rádi - papriku, parmazán, sůl a ocet, česnek … možností je neomezeno.
Pokyny k receptu a kredit - Tracey'sCulinaryAdventures a HappyHealthyMama
Zálivka
Pokud bych si měl vybrat pouze jeden produkt, který chci, aby svět přestal kupovat a začal vyrábět, musel bych jít se zálivkou. Proč? Protože je to tak zatraceně snadné! Skoro se cítím trapně za lidi, když je vidím utrácet peníze v obchodě. Tato příručka vám ukáže, jak snadné je skutečně vyrobit 10 nejoblíbenějších obvazů.
Pokyny k receptu a kredit - tvar
Šlehačka
Dobře, takže pokud je salátový dresink moje volba číslo jedna, pak je šlehačka určitě moje druhá; Nikdy se mi nelíbila ta divná gumovitá konzistence konzervovaných věcí. Jak název napovídá, vše, co musíte udělat, je vyšlehat nějakou těžkou smetanu a jen hodit trochu vanilky a cukru. Voilà!
Pokyny k receptu a uznání - TheGirlWhoAteEverything
Palačinkový mix
Když ta touha po palačince zasáhne, vím, že je těžké odolat dosažení předpřipraveného mixu, tak proč neudělat jen svůj vlastní mix, který si můžete uložit pro další chuť? Jednoduše vložte suché přísady do sáčku Ziploc nebo vzduchotěsné nádoby a pak jen vytvořte štítek, který vám ukáže, které vlhké přísady je třeba přidat, až přijde čas.
Pokyny k receptu a kredit - SpendWithPennies
Pop koláče
Popové koláče jsou druh občerstvení, které jako dítě absolutně uctíváte, ale mají spíše „meh“ reakci, když jste dospělí, protože si uvědomujete, že tyto věci nelze nazvat ani jídlem. Řešení? Vytvořte si vlastní! A protože jste šéfkuchař, můžete si vyrobit naprosto libovolné kombinace náplní, po kterých váš hladový žaludek touží.
Pokyny k receptu a uznání - SmittenKitchen a jednoduše, Taralynn
Marshmallows
Načechraný, lehký, skákací marshmallows je při pražení božský; Myslím, že je to pocit nostalgie, díky kterému chutnají mnohem lépe. Pokud jste nikdy předtím neochutnali domácí marshmallows, pak vás čeká opravdový zážitek - jsou na míle před balenými protějšky!
Pokyny k receptu a kredit - SmittenKitchen
Těstoviny
Jsem nesmlouvavý těstovinový ďábel, takže pokud jde o moje oblíbená italská jídla, čerstvé domácí těstoviny jsou absolutní nutností. Tento fantastický výukový program vám ukáže, jak snadné je postupovat krok za krokem, a také navrhne další zajímavé a chutné variace chuti.
Pokyny k receptu a kredit - SpoonForkBacon
Těsto na pizzu
Nejlepší způsob, jak nakrmit své přátele nebo rodinu, je někdy večer, kdy si pizzu sestavíte sami, kde si každý odpovídá za své jídlo. Určitě to od hostitele vyžaduje určitý stres! Ale místo toho, abyste si kupovali ty zmrzlé základny na pizzu, proč si před tím dát trochu námahy a udělat si vlastní těsto?
Pokyny k receptu a kredit - OhSheGlows
Ricotta
Poprvé, co jsem slyšel, že někdo vyrábí svůj vlastní sýr ricotta, byl jsem přesvědčen, že musí být nějakým kuchyňským nebo sýrovým guru, ale ke svému překvapení jsem se dozvěděl, že tento božský sýr je absolutní hůl. Teď je řada na mně!
Pokyny k receptu a kredit - ChefInYou
Tavený sýr
Pokud jde o smetanový sýr, bagel nebo cracker nebo cokoli jiného, je to pro mě čistě nádoba, abych dostal tu luxusně krémovou dobrotu do úst. Takže jsem docela nadšený, že zkusím vytvořit svůj vlastní. Samotný proces opravdu není náročný, vyžaduje to jen čas. Nezapomeňte tedy podle toho plánovat.
Pokyny k receptu a kredit - ThePrairieHomestead
Rajčatová omáčka
Dobrá, chutná rajčatová omáčka slouží jako základna pro tolik lahodných jídel, že se zdá být hloupé kupovat tuf, když si můžete šlehnout svou vlastní dávku a zmrazit ji pro budoucí báječnost. Našel jsem pro vás dva opravdu skvělé recepty - dávám přednost prvnímu, ale druhý má několik zkratek, které možná oceníte.
Pokyny k receptu a uznání - MomOnTimeOut a TheCreamerChronicles
Kečup
Nikdy jsem nepotkal člověka, který nemá rád kečup, a upřímně, doufám, že nikdy. Pokud si chcete vyzkoušet vynechat veškerý kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy a cokoli jiného ve zpracovaných věcech, můžete si také udělat vlastní. První recept používá čerstvá rajčata a má se vařit na sporáku, zatímco druhý je o něco rychlejší, protože vyžaduje rajčatový protlak (a můžete jen míchat přísady bez jakéhokoli tepla).
Pokyny k receptu a kredit - LiveSimply a LifeLoveLiz
Steak omáčka
Dobrá steaková omáčka vyžaduje dokonalou rovnováhu mezi kouřivostí, sladkostí a pálivostí. Dobrou zprávou je, že určitě nemusíte sáhnout po A.1. láhev, pokud si přejete, protože je opravdu jednoduché si ji vyrobit sami, a chutná skvěle s kuřecím i vepřovým masem.
Pokyny k receptu a kredit - CookingWithMel
Jablková omáčka
Vždy jsem zjistil, že jablková omáčka z obchodu je příliš sladká, takže miluji kontrolu, kterou mám, když si ji dělám sám (obvykle používám méně cukru, než většina receptů doporučuje). Jakmile to zkusíte, už se do sklenic nikdy nevrátíte!
Pokyny k receptu a kredit - Beard & Bonnet
Pesto
Nejlepší na pěstování vlastní bazalky je potenciál pro zdánlivě nekonečnou zásobu pesta. Naštěstí se věci dělají opravdu snadno a je těžké je pokazit, ai když to v lednici nevydrží příliš dlouho, je naprosto v pořádku zmrazit přebytek.
Pokyny k receptu a kredit - GimmeSomeOven
Humus
Hummus byl vždy můj go-to dip, takže když jsem se konečně dozvěděl, jak snadné je udělat si sám, pokračoval jsem v tom, co lze popsat jen jako obrovský humusový záchvat - ne, že bych mohl stejně onemocnět, kdyby to tak bylo. Koneckonců, víte, co se říká: hummus, kde je srdce! Ba dum tsh.
Pokyny k receptu a kredit - SmittenKitchen
Majonéza
Majo zakoupené v obchodě se ani nepřiblíží domácí verzi; když vynecháte všechny stabilizátory a konzervační látky, získáte bohatou sametovou a krémovou strukturu, která nemá obdoby. A budete rádi, když se dozvíte, že to není zdaleka tak složitý proces, jaký lidé dělají. Možná budete chtít vyzkoušet i další koření.
Pokyny k receptu a kredit - DeliciousEveryday
Sriracha
Myslím, že lze s jistotou říci, že Sriracha je jednou z nejpopulárnějších horkých omáček; zdá se, že kořeněná sladkost skutečně rezonuje s těmi z vás, kteří zvládnou horko (bohužel nemůžu). Stejně jako u všech ostatních na tomto seznamu však domácí rozhodně vládne.
Pokyny k receptu a kredit - BlueKaleRoad
Skladem
Dobrá zásoba je základem pro tolik pokrmů a omáček, takže je důležité, aby ta vaše byla plná chuti. Vím, že je opravdu snadné dosáhnout premade věcí, ale pokud opravdu chcete dělat vše od nuly, jděte do toho! Pro budoucí použití můžete vždy udělat velkou dávku, kterou chcete zmrazit.
Pokyny k receptu a kredit - FrugalLivingNW a Jennifer's Kitchen
Ovoce Roll-Ups
Vynechejte nezdravé přísady a konzervační látky a místo toho si vytvořte vlastní ovocné kolečka! Proces je poměrně jednoduchý a je zde tolik prostoru pro experimentování s různými kombinacemi, že je to vlastně docela zábavný malý projekt.
Pokyny k receptu a zápočet - DIYnCrafts
Napájecí lišty
Tyto ovocné, žvýkací a energii navozující tyčinky jsou absolutní věcí, kterou je třeba udělat - potřebujete pouze tři přísady a kuchyňský robot. A tyhle děti můžeš zmrazit, pokud si je chceš nechat na pár měsíců, tak jdi divoce!
Pokyny k receptu a kredit - TheKitchn
Sušenky zlaté rybky
Už vím, na co myslíš: kde najdu malé formy na zlaté rybky? Nemusíte hledat na šířku a na šířku, můžete si vlastně vyrobit vlastní malé vykrajovátka z proužků běžných plechovek. Samozřejmě vám to také dává svobodu vytvořit téměř jakýkoli rozkošný malý tvar, na který si vzpomenete.
Pokyny k receptu a kredit - TastyKitchen
Kyselé okurky
Často dostávám chuť na nakládání, takže za tyto lahodně kyselé okurky utrácím slušné množství peněz. Kupodivu mě však nikdy nenapadlo udělat si vlastní … dokud jsem nenarazil na tyto úžasné recepty! Nezapomeňte si přečíst v komentářích několik dalších tipů týkajících se procesu a úložiště.
Pokyny k receptu a uznání - BrownEyedBaker a PrimallyInspired
Pečené fazole
Pečené fazole absolutně miluji, ale pohrdám konzervovanou verzí - omáčka má příliš tenkou chuť a na můj vkus příliš sladkou. Výroba od nuly bude mít za následek vydatné a chutné jídlo, které se bude dělat správným způsobem.
Pokyny k receptu a kredit - Valerie'sKitchen